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BBQ Dog

BBQ Dog

 Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zubereitung:

  1. Für den Salat Kohl Möhren und Apfel waschen, putzen, und in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, mit etwas Salz bestreuen und gut durchkneten.
  2. Den Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen.  Anschließend den Salat putzen und fein hacken und mit Kohl, Möhren, Apfel vermengen, mit Pfeffer und 1/2 TL Zucker würzen.
  3. Crème fraîche, Sahne und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alles gleichmäßig unter den Kohl mischen.
  4. Die Barbecuesauce mit dem Tennesee-Whisky verrühren.
  5. Pulled Pork im Ofen erwärmen und mit zwei Gabeln das Fleisch in kleine Stücke zupfen.
  6. Die Hotdog Brötchen aufbacken und waagerecht halbieren. Fleisch mit der Sauce erwärmen. Den Tennessee Dog mit  Pulled Pork und Salat füllen, mit Gemüsechips bestreuen und noch warm servieren.
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