Mixto Burger
Burger mit Lammfleisch, Schalotten, Pfefferschote und Feta
Zubereitung:
- Burgerbrötchen nur von innen auf dem Grill rösten (innen knusprig, außen soft).
- Brötchenhälften mit Dressing bestreichen.
- Lammfilets mit dem Rosmarin und dem Thymian in der Pfanne braten, salzen und pfeffern.
- Den Rucola-Salat auf dem Brötchen verteilen und mit Tomatenscheiben auslegen.
- Pfefferschote und Schalotte in Ringe schneiden und auf die Tomaten geben. Darauf das Lamm und eine dünne Scheibe Feta geben. Mit frischen Kräutern garnieren.