Deutschland – Wählen Sie Ihr Land

Unsere Zubereitungshinweise

Hier finden Sie in kurzer und knapper Form einige Zubereitungshinweise für unsere Produktgruppen French und Danish Pastry. Die Zubereitung dieser hochwertigen  Produkte spielt eine wichtige Rolle bei der Erzielung eines optimalen Backergebnisses.

Croissants auf Blech

Zubereitung French Pastry

  • Die Gebäcke 15 Minuten vor dem Backen aus der Tiefkühltruhe nehmen und antauen lassen.
  • Legen Sie Backpapier auf die Backbleche.
  • Verteilen Sie die Croissants mit jeweils 5 cm Abstand voneinander auf einem Backblech.
  • Heizen Sie den Ofen auf 185 °C vor.
  • Croissants normaler Größe müssen 18 Minuten lang gebacken werden.
  • Croissants der Größe "Mini" müssen 15 Minuten gebacken werden.
  • Vergessen Sie nicht, jeweils ein Croissant an jeder Ecke des Backpapiers zu platzieren.
  • Lassen Sie die Croissants 15 Minuten lang bei Raumtemperatur abkühlen. Erst danach dekorieren oder in Körbe legen. Andernfalls kann die Kruste weich werden.
  • Optional: Tragen Sie eine Glasur oder ein anderes Topping auf die Croissants auf.
Zubereitung Danish Pastry

Zubereitung Danish Pastry

  • Legen Sie Backpapier auf die Backbleche.
  • Nehmen Sie erst jetzt die Gebäcke aus der Tiefkühlung.
  • Verteilen Sie die Pastries mit jeweils 5 cm Abstand voneinander auf dem Backblech.
  • Tauen Sie die Glasur auf - Trick: Legen Sie den Glasurbeutel auf den Backofen wenn möglich.
  • Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
  • Pastries normaler Größe müssen für 18 Minuten gebacken werden.
  • Pastries der Größe "Mini" müssen für 15 Minuten gebacken werden.
  • Vergessen Sie nicht, jeweils ein Pastry an jeder Ecke des Backpapiers zu platzieren.
  • Lassen Sie die Pastries 15 Minuten lang bei Raumtemperatur abkühlen bevor Sie sie individuell dekorieren.
  • Maple Pecan Plaits können sofort nach dem Backen mit Ahornsirup dekoriert werden.
  • Schneiden Sie ein kleines Loch in den Glasurbeutel. Halten Sie den Beutel ca. 5 cm über die Gebäcke. Beginnen Sie mit dem Pastry, der am weitesten von Ihnen entfernt ist.
Kontakt
Lantmännen Unibake Deutschland

Linzer Straße 9

28359 Bremen

+49 (0) 421 - 83 00 44

© 2017 Lantmännen Unibake

Lantmännen