Sorgfalt

Mit dem Programm zur kontinuierlichen Verbesserung von Lantmännen Unibake verringern wir die Umweltbelastung unserer Tätigkeiten auf vielfältige Weise.

Die Auswirkungen auf unsere Umwelt verringern

Mit dem Programm zur kontinuierlichen Verbesserung von Lantmännen Unibake verringern wir die Umweltbelastung unserer Tätigkeiten auf vielfältige Weise.

Energie

Dazu gehört unter anderem eine höhere Energieeffizienz. Von der Wiederverwertung der Abwärme aus unseren Öfen bis hin zur Installation einer LED-Beleuchtung in unseren Anlagen – der Energieverbrauch wird bei uns kontinuierlich verbessert. Heute misst unser Energieüberwachungssystem den Verbrauch an all unseren Standorten.

Abfall

Unsere Bemühungen, die Abfälle zu verringern, erstrecken sich über verschiedene Ebenen: Produktion, Produkt und Verbraucher. In unseren belgischen Bäckereien haben wir beispielsweise regelmäßige Analysen eingeführt, um sicherzustellen, dass unser Mehl die optimalen Backeigenschaften besitzt. Dadurch minimieren wir die Produktionsabfälle aufgrund von Qualitätsmängeln. Wir befassen uns mit Möglichkeiten, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und entwickeln Rezeptideen für Brot, das schon einige Tage alt ist. Damit wollen wir für weniger Produktabfälle in den Läden und bei den Verbrauchern sorgen.

CO2

Indem wir unsere Energieeffizienz verbessern und die Abfälle reduzieren, unterstützen wir zudem das Ziel der Lantmännen-Gruppe, die CO2-Emissionen bis zum Jahr 2020 um 40 Prozent zu verringern. Als Grundlage hierfür gilt das Jahr 2009. Dieser Bereich besitzt eine hohe Priorität für uns. In unserer deutschen Bäckerei haben wir vor Kurzem die erste Analyse der CO2-Bilanz unserer Produktion durchgeführt.

Beschaffung

Transparenz beginnt mit der Rückverfolgbarkeit unserer Rohstoffe. In diesem Bereich wollen wir sicherstellen, dass wir unsere Zutaten von einer nachhaltigen Quelle beziehen. Das gilt für nachhaltiges Palmöl mit Segregated-Zertifizierung in unseren Margarine-Butter-Mischungen, aber auch für die Pekannüsse auf unseren Backwaren.

Kontakt
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