Lantmännen Unibake Germany stellt auf der Anuga neues Festtagsgebäck für romantische Winterabende vor – Leckere Focaccia-Spezialitäten überzeugen durch hohen Conveniencegrad und aufregenden Genuss – Vollkorn Hamburger Brötchen kommt wachsendem Gesundheitsbewusstsein nach
Verden/Köln, Oktober 2011. Auf der Anuga vom 8. bis 12. Oktober 2011 in Köln hat die Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG viele verführerische Produktinnovationen im Messegepäck. Für den Handel stellt der Backwarenexperte zwei neue Sorten winterliches Blätterteiggebäck vor. „Hatting Wintertraum“ und „Hatting Kaminzauber“ sorgen für unvergessliche Geschmackserlebnisse in der kalten Jahreszeit. Der Außer-Haus-Markt darf sich freuen auf neue Ciabatta-Brötchen und neue Focaccia-Spezialitäten. Von Pesto-Parmesan über getrocknete Tomaten, Oliven, Salami-Käse, Schinken-Käse bis hin zum ungefüllten Focaccia – für jeden Liebhaber dieser italienischen Köstlichkeit ist eine aufregende Geschmacksvariante dabei. Als Abrundung präsentiert Lantmännen Unibake Germany auf der Foodmesse sein neues Unibake Hamburger Brötchen mit Vollkorn. In ihrer jüngst vorgestellten Umfrage „Bread Barometer“ 2011 hat Lantmännen Unibake festgestellt, dass Vollkorn zu einem der stärksten internationalen Trends auf dem Brotmarkt zählt.
Wenn die Tage wieder kürzer und die Abende länger werden, träumt so mancher von einem romantischen Winterabend vor dem eigenen Kamin. Mit einem guten Buch und einem vollmundigen Wein vor dem Flam-menspiel sitzend, klingt der Tag angenehm aus. Aber auch wer keinen Kamin zu Hause hat, dem wird das neue original dänische Blätterteiggebäck „Hatting Kaminzauber“ von Lantmännen Unibake Germany schmecken. Die Persipan-Orangen-Kronen sind mit einer raffinierten Persipan-Makronen-Masse gefüllt und mit belgischer Schokolade sowie aromatischen Schalen italienischer Orangen verfeinert. So unkompliziert und verführerisch sorgt Hatting Kaminzauber für winterlich-romantische Geschmacksmomente. Als Alternative für Frucht- und Schokoliebhaber bringt Lantmännen Unibake Germany seinem neuen „Hatting Wintertraum“ in die Truhen des LEH. Hinter dieser Blätterteigköstlichkeit verbirgt sich ein Kirsch-Schokoladen-Zopf mit fruchtiger Kirschfüllung verfeinert durch dunkle, belgische Schokolade. Das Geheimnis für dieses echte Kopenhagener Gebäck sind die 24 Schichten aus Hefeteig und pflanzlicher Margarine. Sie machen die Teilchen zu einem einzigartigen, feinblättrigen Erlebnis, bei dem jeder Biss auf der Zunge zergeht. Die Zubereitung ist schnell und einfach: Den Backofen auf 190 Grad vorheizen, Hatting Kaminzauber oder Hatting Wintertraum aus der Tiefkühltruhe nehmen und ca. 18 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Je nach Vorliebe lassen sich die beiden Spezialitäten nach dem Backen individuell verzieren. Die Packungen Hatting Kaminzauber (304 g) und Hatting Wintertraum (368 g) enthalten je vier Stück und sind ab November 2011 zum Preis von je ca. 2,59 Euro im Handel erhältlich.
Italienische Genusswelten mit Ciabatta und Focaccia-Spezialitäten
„Premium-Produkte mit besonders hohem Conveniencegrad sind gefragter denn je. Dabei spielen Genusswelten eine immer größere Rolle, wie beispielsweise ländertypische Gerichte“, erklärt Mathias Kollmann, Marketing- und Vertriebs-Direktor bei Lantmännen Unibake Germany. Auf der Anuga stellt der Backwarenspezialist erstmals seine neue Ciabatta- und Focaccia-Range fürs to-go-Geschäft vor und entführt die Besucher in die kulinarischen Geschmackswelten von Bella Italia. Die beiden Ciabatta-Brötchen (80 g und 100 g) überzeugen durch softe Konsistenz und intensiven Geschmack. Ob aufs Frühstücksbuffet, als Beilage oder lecker belegtes Sandwich – die beiden Ciabatta-Hits geben jeder Mahlzeit das gewisse Etwas und sorgen für Italian-Feeling. Besonders köstlich als Grillbeilage, einfach nur zum Vino oder als Vorspeise eignet sich das italienische Rosmarin-Oliven-Brot Focaccia. Lantmännen Unibake Germany bietet verschiedene Variationen dieser italienischen Brot-Spezialität an, z. B. Focaccia mit Pesto-Parmesan, mit getrockneten Tomaten oder mit Schinken-Käse (alle 100 g). Diese Backhits werden bestimmt jeden Gast verführen. Zwei Varianten köstliches Focaccia ohne weitere Zutaten (80 g und 100 g) ermöglichen den Gastronomen ein breites Einsatzspektrum.
„Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein hat Vollkorn zu einem der stärksten internationalen Trends auf dem Brotmarkt gemacht“, berichtet Mathias Kollmann. „Unser Bread Barometer 2011 hat ergeben, dass durchschnittlich fast zwei Drittel der Befragten Vollkornprodukte bevorzugen.“ Aus diesem Grund bietet der Backwarenexperte sein beliebtes Unibake Hamburger Brötchen künftig dem Außer-Haus-Markt auch in der Vollkorn-Variante an. Das tiefgekühlte, softe Weizenbrötchen ist mit Vollkornmehl hergestellt. In einem Beutel sind sechs Brötchen mit einem Durchmesser von 125 mm enthalten. Die Zubereitung ist ganz leicht: Einfach das tiefgekühlte Hamburger Brötchen für drei bis vier Stunden in der Verpackung bei Raumtemperatur auftauen lassen. Danach einfach mit beispielsweise Burger, Käse, Salat, Gurke, Tomaten und nach Belieben weiteren Zutaten belegen – fertig ist ein leckerer und dabei gesunder Snack für Ihre Gäste.
Über Lantmännen Unibake:
Lantmännen Unibake gehört in den Bereichen tiefgekühlte und frische Backwaren für den Einzelhandel und den Food Service zu den international führenden Backwarenunternehmen. Der Experte löst die Herausforderungen der Backwaren-Branche von morgen schon heute und setzt bei allen Möglichkeiten, die Backwaren bieten, neue Maßstäbe. Mit den starken Marken Hatting, Unibake, Pastridor und Schulstad Royal Danish Pastry erwirtschaftet das Unternehmen einen Jahresumsatz von 733 Millionen Euro. Es beschäftigt 3.894 Mitarbeiter in 18 Ländern. Als Teil des Lantmännen-Konzerns befindet sich Lantmännen Unibake im Besitz von 37.000 schwedischen Landwirten. Der Konzern trägt die nachhaltige Verantwortung für unsere Nahrungsmittel ,,vom Ackerboden bis auf den Esstisch‘‘. Respekt und Achtung vor der Natur und ihren wertvollen Rohstoffen sind deshalb im gesamten Unternehmen tief verwurzelt. Die Tochtergesellschaft Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG verantwortet mit rund 300 Mitarbeitern und ihren drei Herstellungsbetrieben in Verden (Aller), Harrislee und Suhl alle Geschäftsaktivitäten in Deutschland, Österreich und der Schweiz.