¡Nunca transigimos con la seguridad alimentaria! Éstas son las acciones clave en las que se basa nuestro sistema de seguridad alimentaria y con las que trabajamos a diario de una manera cuidadosa y sistemática:
- ¡Nunca transigimos con la seguridad alimentaria! Ésta es y ha sido siempre nuestra filosofía básica. Simplemente, es uno de nuestros principales parámetros competitivos, e insistimos en estar a la vanguardia de esta cuestión tan importante. Esta filosofía está profundamente arraigada en la organización, y nuestros procedimientos son aplicables a todas nuestras panaderías de todo el mundo.
- La seguridad alimentaria es de máxima prioridad para nuestra dirección y es parte de nuestra estrategia de negocio.
- Nuestras panaderías están certificadas de conformidad con las normas BRC. Las panaderías de nueva incorporación deben obtener los certificados poco después de su integración en Lantmännen Unibake.
- Control de materias primas y proveedores. Dedicamos grandes esfuerzos a garantizar la calidad de todas las materias primas y a que los proveedores sean fiables y trabajen de acuerdo con los principios que satisfacen nuestras exigencias. Todos los proveedores y materias primas se describen en detalle en nuestra amplia base de datos que nos permite compartir los conocimientos sobre calidades, añadir notas y otros comentarios sobre la experiencia interna con respecto a los productos y socios comerciales de manera continuada.
- Normas personalizadas de higiene para cumplir con los deseos de los clientes más exigentes.
- Actitud abierta y honesta hacia los clientes frente a cualquier problema. Trabajamos junto a nuestros clientes cuando asumimos un desafío y solucionamos la cuestión antes de que se convierta en un problema.
- Identificamos los riesgos – y los cerramos con una solución. Trabajamos activamente con una evaluación de todos los riesgos potenciales a lo largo de la cadena de valor para estar a la vanguardia.
- Los clientes con mayores exigencias establecen nuevas normas para toda nuestra organización. Aplicamos los requerimientos de nuestros clientes más exigentes y esto lleva a muchas soluciones innovadoras y eleva el nivel de calidad de nuestras panaderías.