Voedselveiligheid

Er zijn een aantal belangrijke maatregelen waarop ons voedselveiligheidssysteem is gebaseerd en waarmee we dagelijks zorgvuldig en systematisch werken:

• We sluiten nooit een compromis als het om voedselveiligheid gaat! Dat is onze basisfilosofie en dat is altijd zo geweest. Het is gewoonweg een van onze belangrijkste concurrentievoordelen en we willen absoluut voorop blijven lopen op dit belangrijke terrein. Deze filosofie is diep verankerd in onze organisatie en de procedures zijn van toepassing op al onze bakkerijen over de wereld.
  
  
• Voedselveiligheid heeft topprioriteit voor ons management en is een integraal onderdeel van onze businessstrategie.
  
  
• Certificering van de bakkerijen volgens BRC. Nieuwe bakkerijen moeten, kort na implementatie in Lantmännen Unibake, gecertificeerd worden.
  
  
• Controle van grondstoffen en toeleveranciers. We doen veel moeite om de kwaliteit van alle grondstoffen te garanderen en te controleren of onze leveranciers betrouwbaar zijn en werken volgens normen die aan onze eisen voldoen. Alle leveranciers en grondstoffen worden in detail beschreven in onze uitgebreide database, wat ons in staat stelt om op een actuele basis kennis te delen met betrekking tot kwaliteiten, opmerkingen toe te voegen en commentaar te geven op de in-house ervaringen met betrekking tot individuele producten en zakelijke partners.
  
  
• Hygiënenormen op maat om te voldoen aan de wensen van de meest veeleisende klanten.
  
  
• Een open en eerlijke houding ten opzichte van klanten met een probleem. We betrekken onze klanten erbij als we iets tegenkomen en lossen het op voordat het in een probleem verandert.
  
  
• We leggen de risico's open - en sluiten ze met een oplossing. Wij werken actief met risicobeoordelingen voor alle mogelijke risico's in de hele waardeketen om zo voorop te lopen.
  
  
• Klanten met hogere eisen stellen nieuwe normen voor onze hele organisatie. We passen de eisen van onze meest veeleisende klanten toe. Dit leidt tot veel waardevolle oplossingen en verhoogt de standaard in onze bakkerijen.