Livsmedelssäkerhet

Detta är och har alltid varit vår grundläggande filosofi. Den är helt enkelt en av våra viktigaste konkurrensfördelar, och vi arbetar hårt för att ligga i framkant på detta viktiga område. Filosofin är fast förankrad i hela organisationen och våra rutiner gäller för alla våra bagerier runtom i världen.

• Livsmedelssäkerhet har högsta prioritet för vår ledning och utgör en del av vår affärsstrategi.
  
  
• Certifiering av bagerier enligt BRC och ISO 22000. Nya bagerier ska certifieras kort efter det att de införlivats i Lantmännen Unibake-koncernen.
  
  
• Kontroll av råvaror och leverantörer. Vi lägger stora resurser på att säkerställa kvaliteten på alla råvaror och kontrollera att våra underleverantörer är tillförlitliga och arbetar enligt principer som överensstämmer med våra standarder. Alla underleverantörer och råvaror beskrivs i detalj i vår stora databas. Med hjälp av denna databas kan vi löpande förmedla information om kvalitet och lägga till anmärkningar och interna kommentarer beträffande enskilda produkter och affärspartner.
  
  
• Skräddarsydda hygienstandarder som uppfyller de mest krävande kunders önskningar.
  
  
• En öppen och ärlig attityd gentemot kunder som upplever eventuella problem. När vi står inför en utmaning involverar vi våra kunder och hanterar frågan innan den blir till ett problem.
  
  
• Vi är uppmärksamma på risker, och hittar alltid lösningar. Vi arbetar aktivt med riskbedömning av alla potentiella risker i hela värdekedjan för att alltid ligga steget före.
  
  
• Kunder som ställer höga krav sätter nya standarder för hela vår organisation. Vi tillämpar våra mest krävande kunders krav, vilket resulterar i många värdefulla lösningar och ökar standarden i våra bagerier.