Våra produkter ska produceras och transporteras med målsättningen att använda naturens resurser så skonsamt som möjligt.
Vårt miljöarbete är resultatorienterat
Lantmännen Unibake arbetar operativt utifrån en konkret handlingsplan för förbättringar inom miljöområdet. Här finns tydliga och avläsbara mål för t.ex. minskning av energi- och vattenförbrukning, emballagereducering, minskning av avfall till deponi m.m.
Transporter
För våra transporter anlitar vi ColdSped, ett företag inom Schenkergruppen. Företaget är ledande när det gäller miljöutveckling i samband med lastbilstransporter.
Utbildning och personligt ansvar
Vi arbetar aktivt för att öka företagets samlade kunskap i miljöfrågor, eftersom framgångsrikt miljöarbete kräver dagligt och aktivt engagemang från samtliga medarbetare.
Arbetsmiljö
Lantmännen Unibake arbetar aktivt med att förbättra vår miljö enligt ett speciellt arbetsmiljöprogram. Eftersom miljötänkandet är viktigt även i det lokala, vardagliga arbetet, erbjuder våra måltidslokaler och andra pausutrymmen möjlighet till bland annat källsortering och återvinning.
Kvalitetsarbete
Lantmännen Unibake skall leverera produkter och tjänster som tillfredsställer kundens nuvarande och framtida krav, internt och externt. Lantmännen Unibake ska framstå som ett uttryck för kvalitet i total mening. I detta arbete använder vi oss bland annat av BRC.
British Retail Consortium (BRC) har utarbetat denna tekniska standard för företag som tillverkar märkesvaror åt detaljhandeln. Standarden har utvecklats för att hjälpa detaljhandelsföretagen att uppfylla lagstiftade krav att skydda konsumenten. Standarden kräver:
- Införande av HACCP
- Ett dokumenterat och effektivt kvalitetsledningssystem
- Uppfyllande av krav på anläggningens omgivning samt kontroll och styrning av produkter, process och personal
Lantmännen Unibake har certifikat enligt denna standard på den högre nivån.
HACCP
Kvalitetsledningssystemet HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) är en internationell modell för produktsäkerhetsarbete inom livsmedelsbranschen. Det innebär att vi följer råvaru- och tillverkningskedjan genom samtliga processteg. För att på så vis kartlägga och vidtaga eventuella åtgärder i de processteg som kan medföra risk för försämrad kvalité.
HACCP har bl.a. följande innehåll:
- Analys och gradering av potentiella hälsofaror
- Identifiering av viktiga punkter och kritiska styrpunkter
- Styrning av processer
- Korrigering av avvikelser
- Effektiv dokumentation
- Verifieringsprocesser som bekräftar att kontrollsystemet fungerar