er blevet tilføjet Lav et katalog Gå til favoritter Luk
Loading...
Tilbage Favoritter Ryd alle
Ingen produkter tilføjet til favoritter
Send katalog til e-mail

Det bedste bake-off til hotellets morgenbuffet

Vil du smage først? Bestil en gratis prøvekasse her

Book rådgiver Få en gratis prøvekasse

Det bredeste bake-off sortiment til de danske restauranter og caféer

I har rygende travlt i køkkenet. Fokus på råvarer af høj kvalitet, og store ambitioner hvad angår både menukortet og de enkelte serveringer. Måske er der tilmed stor rotation i personalet? Eller ekstra stort pres i højsæsonen?

Bake-off kan bidrage til at frigøre hænder, som kan bruges til andre gøremål i køkkenet. Det er hurtigt at bage - både i små og store mængder - og I kan forkæle jeres gæster en brød af konstant høj kvalitet. Vi har brødet til morgenmaden, brunchen, frokosten og aftenkortet samt en lang række søde fristelser.

                          Vi gør det let at servere godt brød

'Michelle har lært vores personale op'

'Hele vejen har Michelle (Key Accaount Manager hos Schulstad Bakery Solutions) taget os i hånden. Hun har besøgt os for at lære hotellet og vores gæster at kende. Hun har lært vores personale op i processerne fra at tage brød op til optøning dagen før, til prøvebagning i vores ovne. Nu er vi sikre på, at vi har samme høje kvalitet på brødbuffeten hver dag. DET har vi sat stor pris på!'

/Ola Larsson, hotelchef på Hotel TwentySeven

Brødet er noget af det første, som gæsterne får øje på i buffeten

Derfor er det vigtigt med en samarbejdspartner, der kan bidrage til at forene de høje ambitioner i køkkenet med de praktiske udfordringer der kan være forbundet med at fremtrylle en lækker morgenbuffet på meget kort tid - dag efter dag.

Kan Michelle, eller en af hendes dygtige kollegaer, også hjælpe dig og din morgenbuffet ?

Bake-off til alle dagens serveringer 

Her ser du et udvalg af vores mest populære bake-off til hoteller. Vi tilbyder det bredeste sortiment - lige fra klassikerne på morgenbuffeten til burgerboller til aftenkortet. 

 

Ønsker du at købe produktet, kommer du let videre til din foretrukne grossist ved at klikke på  på den enkelte produktside.

Sprøde og søde fristelser til buffeten

Populære favoritter på morgenbuffeten

Få en prøvekasse - helt gratis

Arbejder du professionelt med mad, og har du lyst til forny dit brødsortiment?

Vores prøvekasser giver dig mulighed for at afbage, dufte og ikke mindst smage, inden du beslutter dig. 

Vi har udvalgt 4 af vores mest populære prøvekasser, som du frit kan vælge imellem. På den måde sikrer vi, at der noget for enhver smag og ethvert køkken.

Læs mere om indholdet i hver enkelt prøvekasse ved at klikke på linket.

Har du brug for hjælp?

Vi hjælper dig gerne med at løse enhver køkken-udfordring. Vores konsulenter har alle mange års erfaring i branchen i roller såsom kantineledere, bagere og kostvejledere. Derfor har de også personligt kendskab til de små og store udfordringer, du står overfor.

  • Uforpligtende
  • Nemt
  • Professionelt

Find mere inspiration på #brødbaren

I sommeren 2021 kommer vi igen til at opleve vores dejlige danske land på ny, og de danske sommerturister skal selvfølgelig forkæles med morgenbrød af god kvalitet samt lækre og lokale råvarer under hele deres ferie i sommerlandet. Læs her hvordan to kunder har optimeret deres brødforretning og gør klar til en dansk sommer med fokus på danske turister.  

Et stabilt sortiment og god rådgivning fra Else!

Vi danskere elsker at tage for os af retterne fra en indbydende buffet - uanset om sulten melder sig morgen, middag eller aften. Men anno 2021 er en populær buffet ikke kun indbydende og lækker, den skal også overholde alle restriktioner, så dine gæster føler sig trygge. I samarbejde med kok, Rasmus Bundgaard, har vi samlet vores bedste tips til hvordan du kan gøre buffeten tryg at gå til.

Den nye buffet - hygiejnisk og tryg at gå til

Ikke alle kunder eller gæster har tid eller lyst til at sidde længe over morgenmaden, og derfor imødekommer flere og flere caféer og hoteller behovet for morgenmad to-go. Det har den klare fordel for dig som ejer eller medarbejder, at det meste kan forberedes i forvejen. Kunderne kan endda evt. forudbestille deres to-go morgenmad, og det kræver derfor færre personaleressourcer. Læs med her og få vores bedste tips til, hvordan du kan få del i et voksende marked.

Sådan får du gang i morgenmad to-go

Morgenmad to-go er blevet utroligt populært. I en travl hverdag er morgenmaden stadig dagens vigtigste måltid. Derfor skal det være hurtigt og nemt at få en god morgenmad uanset om man pendler, får leveret hjemme eller får bragt til virksomheden. Du kan dele morgenmaden op i kategorier, så der er noget for enhver smag.

3 idéer til to-go morgenmad

Vi har gjort det enkelt for dig at færdigbage de lækreste brød og søde sager.
Følg vores enkle bagevejledninger - vælg nedenfor hvilken vejledning du har brug for.

Bageguides - få det perfekte resultat HVER gang

Vil du have relevant inspiration direkte i indbakken?

Ja tak!

Rådgivere der kender hotel-køkkenet

Vi har stor respekt for den hoteloplevelse, I ønsker at give Jeres gæster. Vores mål er derfor, at vi sammen skal gøre brød til din succes. Ved at bruge bake-off kan vi hjælpe med at effektivisere arbejdsprocesser i køkkenet, lave detaljerede bageplaner der matcher netop dit køkken og dermed undgå spild.

Vi er meget bevidste om, at vores brød er et centralt element på din morgenbuffet. Derfor hører vores konsulenter gerne fra dig, hvis du har branchespecifikke spørgsmål eller søger generel rådgivning. De har alle mange års erfaring indenfor branchen – som tidligere kantineledere, kostvejledere og bagere har de et indgående kendskab til de køkkenudfordringer, du står overfor.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00