Bake-off til kantiner
Vil du selv smage? Book en rådgiver eller bestil en gratis prøvekasse.
Vil du selv smage? Book en rådgiver eller bestil en gratis prøvekasse.
Du ved alt om hvordan gæsterne i din kantine ønsker måltider der er både lækre, sunde og næringsrige - hver dag! Det stiller store krav til dit køkken og dit personale.
Vi ved, at det kræver både ressourcer og tid at bage godt brød fra bunden, især hvis det er store mængder. Derfor er vores brede udvalg af bake-off, tø-og-servér brød eller færdiglavet dej (rådej) den perfekte løsning til din kantine. Med dem i fryseren, kan I altid servere lækkert brød, forberedt på næsten ingen tid.
/Joan Poulsen, Kantineleder
Nedenfor ser du et udvalg af vores mest populære brød til kantiner. Har du spørgsmål til nogle af vores produkter eller søger du generel rådgivning ift. dine behov, er du altid velkommen til at tage fat i vores erfarne rådgivere.
på den enkelte produktside.
Schulstad Bakery Solutions, 216821
Se mere
Schulstad Bakery Solutions, 216822
Se mere
Schulstad Bakery Solutions, 50150091
Se mere
I et forsøg på at bekæmpe madspild har Grundfos nytænkt deres frokost-servering i kantinen. Og resultatet er et køkken, der ikke bare er blevet mere økologisk men også mere varieret.
Læs mere her, om hvordan vi har hjulpet dem med at vinke farvel til den traditionelt spildtunge buffet og i dag i stedet servere et balanceret og portionstilpasset koncept.
Sætter vi brød ind i en køkkencirkulær tankegang, er det faktisk en god madspildsstopper. Det er en af de råvarer, der ikke bør give et kantinekøkken madspild.
Jakob Olesen, Grundfos
Arbejder du professionelt med mad, og har du lyst til forny dit brødsortiment?
Vores prøvekasser giver dig mulighed for at afbage, dufte og ikke mindst smage, inden du beslutter dig.
Vi har udvalgt 4 af vores mest populære prøvekasser, som du frit kan vælge imellem. På den måde sikrer vi, at der noget for enhver smag og ethvert køkken.
Læs mere om indholdet i hver enkelt prøvekasse ved at klikke på linket.
Vi hjælper dig gerne med at løse enhver køkken-udfordring. Vores konsulenter har alle mange års erfaring i branchen i roller såsom kantineledere, bagere og kostvejledere. Derfor har de også personligt kendskab til de små og store udfordringer, du står overfor.
Vi danskere elsker at tage for os af retterne fra en indbydende buffet - uanset om sulten melder sig morgen, middag eller aften. Men anno 2021 er en populær buffet ikke kun indbydende og lækker, den skal også overholde alle restriktioner, så dine gæster føler sig trygge. I samarbejde med kok, Rasmus Bundgaard, har vi samlet vores bedste tips til hvordan du kan gøre buffeten tryg at gå til.
Vi har gjort det enkelt for dig at færdigbage de lækreste brød og søde sager.
Følg vores enkle bagevejledninger - vælg nedenfor hvilken vejledning du har brug for.
At 2020 har været et ualmindeligt og særdeles svært år behøver vi ikke dvæle ved. Det har de fleste både set og mærket så rigeligt til. Men enkelte lyspunkter har året også budt på, og heldigvis for det!
Mange af dine kunder forbinder måske en sandwich med lyst brød, masser af mayo og kød med høj fedtprocent. En oplagt måde at ændre på den holdning, og dermed tiltrække endnu flere kunder, er ved at få det grove brød ind på sandwich-kortet. Her hitter især rugbrødet, fx den gode (ristede) rugbrødssandwich med masser af grove grøntsager. Læs her hvorfor 👇
Madspild er et kæmpe problem både på et forretningsmæssigt og et miljømæssigt plan. Hvert år smider danskerne mere end 700.000 ton mad ud - det svarer til syv gange vægten af Marmorkirken i København! I dette blogindlæg stiller vi skarpt på app’en 'Too Good To Go' og giver gode råd til, hvordan du som forretningsdrivende kommer i gang, og dermed tager et stort skridt mod mindre madspild.
Vi bager og leverer alt fra rugbrød, franskbrød og sandwich til burgerboller, baguettes, bagels og andet brød til kantiner. Vores ambition er at gøre det så nemt og effektivt for dig og dine medarbejdere at servere lækkert brød så nemt og effektivt som muligt.
Derfor tilbyder vi ikke bare bake-off, der blot skal afbages (eller sågar blot brød, der kan optøs) på rekordtid. Vores erfarne konsulenter sidder også altid klar til at guide dig hen mod en skræddersyet løsning til netop din kantine, der tager udgangspunkt i dine behov og ønsker til produkt, kvalitet, levering, opbevaring og servering.
Med tidligere titler som kantineleder, kostvejleder, bager osv., har konsulenterne alle mange års erfaring indenfor branchen. Det vil sige, at de kender til dine udfordringer og har en række gode råd og forslag til at optimere din kantinedrift og dit menukort.
