Fokus på grønne og energi-rigtige valg i kantinerne

En hurtig og nem betjening er vigtig i store som små kantiner, men uden at det går på kompromis med smag, kvalitet og gæsternes oplevelse og tilfredsstillelse. Kantinemad skal være indbydende, friskt og velsmagende, men også økonomisk fornuftigt og nemt at lave.

Vi ved, at det kan være en udfordring at få alle disse ingredienser til at indgå i samme kage - især med et øget fokus på økologi, bæredygtighed, veganske retter og nye madkulturer oven i hatten. Derfor har vi samlet en masse inspirationsmateriale og case studier, der hver især har fokus på relevante emner og udfordringer for kantiner.

De bedste rugbrød til din kantine

Herunder kan du finde netop det rugbrød, du mangler til din kantine. Vi har fundet nogle af vores bedste rugbrød frem til dig - uanset om det er bake off, friskbrød eller rådej du foretrækker.

I kantinen hos TDC Teglholmen

Henrik Klem er souschef i kantinen hos TDC Teglholmen, hvor op mod 1400 kunder dagligt stiller deres sult. Vi har mødt Henrik til en snak om små portioner, godt brød og urørlige klassikere.

Læs casen

Find inspiration i vores opskriftsunivers

Grønne løft

Der skal være plads til både små, bæredygtige løft og store kvatespring, når vi arbejder mere cirkulært, økologisk og plantebaseret.

Der er noget i gære. Menuerne i kantinerne er under forandring. Vi tager idag flere bevidste madvalg, tænker langsigtet, ressourcesmart, og gør det gerne til gavn for miljøet, klimaet og dyrevelfærden.

Læs mere her

Skal vi tage en kop kaffe sammen?

Kontakt en af vores distrikschefer, som gerne rådgiver om, hvad vi kan gøre for din forretning.

Du finder nemt din nærmeste salgskonsulent, så I kan sætte et møde op med det samme.

Find din salgskonsulent her
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Schulstad/Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00

© Lantmännen Unibake 2013 | Schulstad Bakery Solutions er en del af Lantmännen | Privat Politik