Lækkert serveringstips til buffeten

Savner du ny inspiration til kantinebuffeten? Prøv Lantmännen Unibakes æggekageopskrift, der kun kræver få, enkle ingredienser.

Æggekage med rugbrødsbund

Denne æggekage med serranoskinke, kartofler og rugbrød er et godt og mættende indslag til din buffet

Det skal du bruge:

Til 4 personer

6 skiver Softkerne solsikkerugbrød
( 26095 Softkerne solsikkerugbrød i skiver, i bagepose )
1 glas kogte kartofler
200 g skinke i strimler
6 æg
1 tsk. salt
½ tsk. peber
¼ tsk. revet muskatnød
2 dl cremefraiche
2 tomater i skiver
200 g reven ost
2 skiver serranoskinke

Sådan gør du:

Dæk bunden af et smurt tærtefad med rugbrødsskiverne. Pisk æg sammen med cremefraiche, salt, peber og muskatnød. Skær kartoflerne i tern, og bland dem i æggemassen sammen med skinkestrimlerne.

Hæld blandingen over rugbrødsbunden, og tilsæt tomater, reven ost og serranoskinke.

Bag æggekagen i ca. 30-40 min. ved 180°C varmluft.

Inspiration til Kantiner nr. 1-2015

I denne udgave af Lantmännen Unibakes Inspiration til Kantiner sætter vi kantinens frokostbuffet under lup.

Mød vores nye buffetbrød fra stenovnen, hent ny inspiration til dine serveringer i vores opskriftsfilm, og få gode, enkle råd til en buffethygiejne i topklasse.

  • Spis brød til

    Spis brød til

    Mød vores nye stenovnsbagte brød, der er skræddersyet til buffeten.

    Læs mere
  • Lækkert serveringstips til buffeten

    Lækkert serveringstips til buffeten

    Hent ny inspiration til kantinebuffeten med opskrift fra Lantmännen Unibake Academy.

    Læs mere
  • Buffethygiejne i topklasse

    Buffethygiejne i topklasse

    Få Fødevarestyrelsens råd til en god buffethygiejne.

    Læs mere
  • Mød os på Copenhagen Food Fair 2015

    Mød os på Copenhagen Food Fair 2015

    Ses vi på forårets store fødevaremesse i Bella Centret d. 22-24. februar?

    Læs mere
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00