er blevet tilføjet Lav et katalog Gå til favoritter Luk
Loading...
Tilbage Favoritter Ryd alle
Ingen produkter tilføjet til favoritter
Send katalog til e-mail

De bedste brødløsninger til travle restauranter og caféer

Vil du selv smage? Så bestil en prøvekasse eller book en rådgiver. 

Book rådgiver Få en gratis prøvekasse

Det bredeste bake-off sortiment til de danske restauranter og caféer

I har rygende travlt i køkkenet. Fokus på råvarer af høj kvalitet, og store ambitioner hvad angår både menukortet og de enkelte serveringer. Måske er der tilmed stor rotation i personalet? Eller ekstra stort pres i højsæsonen?

Bake-off kan bidrage til at frigøre hænder, som kan bruges til andre gøremål i køkkenet. Det er hurtigt at bage - både i små og store mængder - og I kan forkæle jeres gæster en brød af konstant høj kvalitet. Vi har brødet til morgenmaden, brunchen, frokosten og aftenkortet samt en lang række søde fristelser.

                          Vi gør det let at servere godt brød

På Cafe K har ejer, Søren Schack Hansen, skabt en brunch-success

Hos Café K i Silkeborg er de rigtig gode til brunch!

Cafékæden har bevist, at når konceptet er knivskarpt, personalet dygtigt og råvarerne de bedste, kan man vækste med en rekordstor omsætning og tilmed åbne endnu en café midt under Corona.

Café-ejer Søren Schack Hansen giver dig sine bedste tips til at få succes med brunch.

Amerikansk burgerbar... i Køge?

Saftige burgere, farvestrålende lokaler og brændemærket logo på bollen — du behøver ikke krydse Atlanten for at spise på en vaskeægte amerikansk burgerbar. Hos Stacy's Diner i Køge får du nemlig serveret hele oplevelsen sammen med en lækker burger.

Med omtrent 150 ansatte om sommeren og ca. 75 om vinteren serverer Stacy’s på en nøje udvalgt menu af 10 forskellige burgere samt et par udskiftende sæsonburgere.

En bake-off løsning til ethvert menukort

Nedenfor ser du et udvalg af vores mest populære bake-off brød til restauranter og caféer. Hvis du søger yderligere rådgivning, så sidder vores erfarne fagkonsulenter altid klar ved telefonen eller kan besøge dig i dit køkken. 

 

Ønsker du at købe produktet, kommer du let videre til din foretrukne grossist ved at klikke på  på den enkelte produktside.

Kundernes favoritter på brunch-kortet

Populære sandwich til menukortet eller som takeaway

Få en prøvekasse - helt gratis

Arbejder du professionelt med mad, og har du lyst til forny dit brødsortiment?

Vores prøvekasser giver dig mulighed for at afbage, dufte og ikke mindst smage, inden du beslutter dig. 

Vi har udvalgt 4 af vores mest populære prøvekasser, som du frit kan vælge imellem. På den måde sikrer vi, at der noget for enhver smag og ethvert køkken.

Læs mere om indholdet i hver enkelt prøvekasse ved at klikke på linket.

Har du brug for hjælp?

Vi hjælper dig gerne med at løse enhver køkken-udfordring. Vores konsulenter har alle mange års erfaring i branchen i roller såsom kantineledere, bagere og kostvejledere. Derfor har de også personligt kendskab til de små og store udfordringer, du står overfor.

  • Uforpligtende
  • Nemt
  • Professionelt

Find mere inspiration til caféer og restauranter på #brødbaren

I sommeren 2021 kommer vi igen til at opleve vores dejlige danske land på ny, og de danske sommerturister skal selvfølgelig forkæles med morgenbrød af god kvalitet samt lækre og lokale råvarer under hele deres ferie i sommerlandet. Læs her hvordan to kunder har optimeret deres brødforretning og gør klar til en dansk sommer med fokus på danske turister.  

Et stabilt sortiment og god rådgivning fra Else!

Vi danskere elsker at tage for os af retterne fra en indbydende buffet - uanset om sulten melder sig morgen, middag eller aften. Men anno 2021 er en populær buffet ikke kun indbydende og lækker, den skal også overholde alle restriktioner, så dine gæster føler sig trygge. I samarbejde med kok, Rasmus Bundgaard, har vi samlet vores bedste tips til hvordan du kan gøre buffeten tryg at gå til.

Den nye buffet - hygiejnisk og tryg at gå til

Hos Café K er de rigtig gode til brunch 💪 Cafékæden har bevist, at når konceptet er knivskarpt, personalet dygtigt og råvarerne de bedste, kan man vækste med en rekordstor omsætning og tilmed åbne endnu en café midt under Corona.
Café-ejer Søren Schack Hansen giver her sine bedste tips til at få succes med brunch.

Sådan får du succes med brunch – selv i en krisetid

Vil du have andel i det voksende brunchmarked, så giv dine gæster mulighed for at prøve noget nyt. Du har sikkert en håndfuld kundefavoritter som du selvfølgelig skal holde fast i, men afprøv samtidig nye smage og råvarer -  gerne inspireret af gastronomiske metropoler som New York, London og Berlin.

Forny din brunch - hent inspiration fra New York, London eller Berlin

Ikke alle kunder eller gæster har tid eller lyst til at sidde længe over morgenmaden, og derfor imødekommer flere og flere caféer og hoteller behovet for morgenmad to-go. Det har den klare fordel for dig som ejer eller medarbejder, at det meste kan forberedes i forvejen. Kunderne kan endda evt. forudbestille deres to-go morgenmad, og det kræver derfor færre personaleressourcer. Læs med her og få vores bedste tips til, hvordan du kan få del i et voksende marked.

Sådan får du gang i morgenmad to-go

Vil du have relevant inspiration direkte i indbakken?

Ja tak!

Vores rådgivere har selv restaurant- og caféerfaring

Vi tilbyder alle typer af brød - lige fra burgerboller til aftenkortet, baguetter og bagels til sandwich til morgenbrød, croissanter og wienerbrød til brunchen. Vores ambition er vi sammen gør brød til din succes – at gøre det nemt og effektivt for dig og dine medarbejdere at servere lækkert brød til alle dagens måltider.

Vores erfarne fagkonsulenter sidder også altid klar til at guide dig hen mod en løsning, der tager hensyn til netop dine behov og ønsker til produkt, kvalitet, levering, opbevaring og servering. De har nemlig selv prøvet at sidde, hvor du sidder nu.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00