er blevet tilføjet Lav et katalog Gå til favoritter Luk
Loading...
Tilbage Favoritter Ryd alle
Ingen produkter tilføjet til favoritter
Send katalog til e-mail

Lækkert bake-off til storkøkkener og plejehjem

Vil du selv smage? Så bestil en gratis prøvekasse eller book en konsulent.

Book rådgiver Få en gratis prøvekasse

Erfaren brødleverandør til plejehjem, storkøkkener og produktionskøkkener

Duften og smagen af nybagt har en helt unik evne til at vække sanserne og trylle madglæden frem. Men sommetider kan det være svært at finde tid og midler til at lave alt fra bunden af.

Derfor oplever vi også, at flere af vores kunder er glade for vores bake-off- og rådejsprodukter. De stigende krav til en køkkendrift med økonomisk overskud og høj effektivitet, gør det nemlig til almindelig sund fornuft at spare tid og ressourcer, hvor det er muligt.

                          Vi gør det let at servere godt brød

Succeshistorier fra branchen

'Med rådej får vi den gode duft af nybagt'

Vi har besøgt Gitte Lundsgaard, der er kostfaglig koordinator på Plejehjemmet Nedergården i Uldum. Her er bl.a. brugen af rådej i fokus:

'Fordelen ved rådej er, at vi kan spare tid på tilberedningen af dejen. Men beboerne går samtidig ikke glip af den gode duft af nybagt, som de sætter så stor pris på. Og når vi reducerer vores tilberedningstid her, kan vi bruge ressourcerne andre steder – f.eks. får vi mere tid til at snitte friske grøntsager'.

 

/Gitte Lundsgaard

Fra spildtung buffet til portionstilpasset á la carte servering

I et forsøg på at bekæmpe madspild har Grundfos nytænkt deres frokost-servering i kantinen. Og resultatet er et køkken, der ikke bare er blevet mere økologisk men også mere varieret.

Læs mere her, om hvordan vi har hjulpet dem med at vinke farvel til den traditionelt spildtunge buffet og i dag i stedet servere et balanceret og portionstilpasset koncept.

Bake-off og rådej til storkøkken og plejehjem

Nedenfor ser du et udvalg af vores mest populære sortiment til storkøkkener og plejehjem. Vi bager og leverer alt fra rugbrød, franskbrød og croissanter til burgerboller, baguettes, bagels og andet brød til plejehjem og storkøkkener.

  

Ønsker du at købe produktet, kommer du let videre til din foretrukne grossist ved at klikke på  på den enkelte produktside.

Populære rugbrød til ældre

Lækre franskbrød med kort bid

Rådejs-varianter som du kan sætte dit eget præg på

Få en prøvekasse - helt gratis

Arbejder du professionelt med mad, og har du lyst til forny dit brødsortiment?

Vores prøvekasser giver dig mulighed for at afbage, dufte og ikke mindst smage, inden du beslutter dig. 

Vi har udvalgt 4 af vores mest populære prøvekasser, som du frit kan vælge imellem. På den måde sikrer vi, at der noget for enhver smag og ethvert køkken.

Læs mere om indholdet i hver enkelt prøvekasse ved at klikke på linket.

Har du brug for hjælp?

Vi hjælper dig gerne med at løse enhver køkken-udfordring. Vores konsulenter har alle mange års erfaring i branchen i roller såsom kantineledere, bagere og kostvejledere. Derfor har de også personligt kendskab til de små og store udfordringer, du står overfor.

  • Uforpligtende
  • Nemt
  • Professionelt

Masser af inspiration til syge/pleje fra #brødbaren

Vi har gjort det enkelt for dig at færdigbage de lækreste brød og søde sager.
Følg vores enkle bagevejledninger - vælg nedenfor hvilken vejledning du har brug for.

Bageguides - få det perfekte resultat HVER gang

At 2020 har været et ualmindeligt og særdeles svært år behøver vi ikke dvæle ved. Det har de fleste både set og mærket så rigeligt til. Men enkelte lyspunkter har året også budt på, og heldigvis for det!    

Det bedste fra 2020 🍽️💡📱

Flere og flere kantiner vælger råvarer, der er lette at bruge op, råvarer med masser af anvendelsesmuligheder hele dagen og til alle måltider. Det giver hurtigere omsætning - også i fryseren, der ofte fyldt til randen.

Hvorfor købe franskbrød? Vi giver dig tre grunde

Har du lagt mærke til hvad der sker hos ældre mennesker, når man siger ”Stjerneskud”, ”Citronfromage", ”Kåldolmere”, ”Pariserbøf” eller ”Mørbradgryde”? Det er næsten som om, man kan se længslen efter noget, de har smagt engang. Noget der vækker nostalgi og gode minder fra barndommen.

Servér velkendte spiseoplevelser med franskbrød

Løber du og dine ansatte i øjeblikket ekstra stærkt for at opretholde den høje standard, som dit spisested er kendt for? I dette indlæg får du vores bedste tips til, hvordan du kan optimere og effektivisere din tid i køkkenet til gavn for dig, dine kunder og din forretning som helhed.

Sådan sparer du tid i køkkenet - med rådej eller bake-off

Vil du have relevant inspiration direkte i indbakken?

Ja tak!

Vores rådgivere har selv stået i køkkenet

Vores ambition er at gøre det så nemt og effektivt for dig og dine medarbejdere at servere lækkert brød til dine beboere så nemt og effektivt som muligt.

Men det er ikke alt – vores erfarne rådgivere, der tidligere har haft job som kantineledere, kostvejledere, bagere o.lign. sidder klar til at guide dig hen mod en skræddersyet løsning for netop dit kækken, der tager udgangspunkt i dine behov og ønsker til produkt, kvalitet, levering, opbevaring og servering.

På grund af deres baggrund og erfaringer, kender vores rådgivere desuden til alle de udfordringer, du oplever, og kan således komme med en række gode råd og forslag til at optimere din drift på flere områder.

Har du spørgsmål til nogle af vores produkter eller søger du rådgivning generelt, er du således altid velkommen til at tage fat i vores erfarne rådgivere.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00