Snack croissant

Snack-croissant

Noget godt på farten, eller lidt sødt til kaffen? Croissanter er perfekte som både formiddags-, eftermiddags- og aftensnack. Lad dig inspirere af vores opskrifter og croissant sortiment.

Croissantvafler med hyldeblomst/limeskum

Fremgangsmetode:
Tø croissanterne let op og halver dem. Sæt croissanterne på en bageplade med skærefladen nedad, så spidsen på croissanten vender opad.
Bag croissanter i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10 minutter. Lad dem herefter køle af.

Pisk æggehviderne stive med flormelis. Bland Philadelphia Light, skyr og de to slags sirup. Vend forsigtigt de piskede æggehvider i blandingen. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt den på croissantvaflerne, som sættes ned i en skål med sukker.

Pynt med et drys revet limeskal.

alt ?:

_______________________________________________________________________________________

Croissant med marcipan, æble, kanel og mandler.

Fremgangsmetode:
Optø croissanterne i ca. en time på bagepapir.

Bland Philadelphia Light med revet marcipan og sukker. Skær croissanterne helt igennem og smør Philadelphia-blandingen på underdelen. Læg æblebåde på og drys med kanel. Læg overdelen på, smør med blomsterhonning og drys med hakkede mandler.

Bag croissanterne i en forvarmet ovn ved 180grader i ca. 20 minutter. Lad dem afkøle lidt før servering.

alt ?:

Croissanter med fyld

Vores mini-croissant sortiment passer perfekt som små lækre snackmåltider i sig selv. Men skal der tilføjes lidt ekstra, har vi opskrifter på forskelligt fyld, der gør smagsoplevelsen endnu bedre. Kombinér croissanter og fyld som du ønsker - det er kun fantasien, der sætter grænser.

Blåbærskum:

200g. Philadelphia                                                  
50g. blåbær, ¼ liter piskefløde
2 tsk. vaniljesukker
1 spsk. akaciehonning

Chokolademousse:

200g. mørk chokolade
200g. Philadelphia
¼ dl. friskbrygget kaffe
4 stk. Pasteuriserede æggehvider
Årstidens bær eller frugt

Hak chokoladen fint og smelt den sammen med kaffen i en gryde. Pisk æggehviderne til en luftig skum. Rør kaffeblandingen i Philadelphia og vend forsigtigt æggehviderne deri. Stil på køl et par timer og fyld i croissanterne. Pynt med årstidens frugt eller bær.

Smøreost med blåskimmelost:

150g. Philadelphia Light
150g. blåskimmelost
Friskkværnet salt og peber

Rør smørost og blåskimmel sammen og fyld blandingen i  croissanterne

Ostecreme og frisk frugt:

200g. Philadelphia
100g. finthakket mørk chokolade
50g. finthakkede hasselnødder
1 tsk. lakridspulver
250g. årstidens frugt i små tern

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00