Græskarkerne og hellefisk

… med tranebærsalsa! En sund, rustik sandwich med omega3 og fyld af både stærk, sød og sprød karakter. Et solidt frokostmåltid – velbekomme!

Fremgangsmetode:

Pluk den røgede hellefisk i små stykker

Appelsinspread: Bland Philadelphia light med sennep, finthakket rødløg og appelsinsaft. Rørt godt rundt og smag eventuel til med salt og peber.

Tranebærsalsa: Vend alle ingredienser med hinanden, så de bliver blandet godt. Tilsæt eventuel lidt olie for at få salsaen til at binde lidt.

Bag brødene efter anvisning og stil dem til afkøling.

Skær de afkølede brød over og smør alle stykker med appelsinspread. Fyld salat og kål i brødene og læg den plukkede hellefisk ovenpå. Top af med tranebærsalsa og læg til sidst toppen på.

Så er der lækker fiskesandwich til 10 personer!

TIP! Skift tranebær ud med klementiner i sæsonen.
Fremfor at skære brødene lige over, kan der med fordel skæres skævt ned i brødet, således det er nemmere at fylde brødet, uden at det hele falder ud. For nærmere inspiration kan du klikke ind til vores inspirationsvideoer, hvor skæreteknikken illustreres.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00