True Granny

med gul, grov ketchup, syltede gulerødder, ristede blomkål og crumble.

De gode gamle dage med nye twist og smagsoplevelser. Prøv vores True Granny gourmet hotdog, som fungerer ligeså godt som ny vin på gamle flasker… Perfekt!

Fremgangsmetode:

Find ingredienserne til de forskellige toppings ude til højre og fremgangsmetoderne herunder. Til denne ’gammeldags gourmet hotdog’ anbefaler vi en god grov lammepølse samt vores klassiske hotdogbrød.

Gul, grov ketchup:

Rist hvidløg, løg og rosmarin af ved høj varme.
Tilsæt de hakkede tomater og vend det rundt et par gange. Tilsæt herefter eddike og honning og lad det små simre i 5 min. Smag ketchuppen til med salt og peber og server den helt kold.

Syltede gulerødder:

Sæt ingredienserne til syltelagen over at koge, og tilsæt så gulerødderne. Lad det trække i min. 15 min.

Ristede blomkål:

Kom blomkålen på en bageplade og drys med salt og peber. 
Bag den i 12 minutter ved 180 grader, og lad den herefter afkøle. Når blomkålen er kold, kommes den i en beholder med køkkenrulle i.

Rugbrøds- og løgcrumble:

Blend de to løg til en ensartet masse og bland det sammen med salt og det revet eller blendet rugbrød. Rør det rundt til det ligner tykt øllebrød. Bag det i ovnen på 150 grader i ca. 20 min., eller til det er helt sprødt. Bræk det endeligt i små stykker, så det kan drysset på hotdoggen.

NB: Du kan også tilsætte andre krydderier, såsom chili og timian.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00