Prikken over i’et – en toppingguide  

Vi køber i høj grad kager og søde sager med øjnene - og ofte impulsivt. Så det kan godt betale sig at bruge et par minutter på at pynte og give anretningen en ekstra kærlig hånd. Den klassiske glasur er altid et hit, men der findes mange andre topping-muligheder. Her er et udvalg af nemme muligheder.

 

Flormelis:

Drys med let hånd over f.eks. en spandaur

 

Kokosmel:

Dyp f.eks. en cremebolle med glasur i en skål med kokosmel

 

Kokosflager:

Perfekt sammen med chokoladeglasur på en wienerstang

 

Hel valnød:

Et godt pift til en lun kanelsnegl

 

Krymmel:

Farverig og sjov tilføjelse til f.eks. cremeboller og snegle

 

Kanel og sukker:

Drys på croissanter inden bagning for en ekstra god smag og sprødhed

 

Hakkede pistacienødder:

En lækker tilføjelse til creme spandauere eller cremestænger

 

Farvet glasur:

Lav en klassisk hvid glasur og brug frugtfarve til at skabe en sjov og farverig topping

 

Frysetørrede hindbær:

Smuldr og drys over creme spandauere, cremestænger eller hindbærsnitter, eventuelt sammen med hakkede pistacienødder

Inspiration til Caféer nr. 3-2015

Frist dine gæster med formfuldendte kager og søde specialiteter. Udforsk bagværkets verden og få ny inspiration, frisk viden og lækre serveringstips, der får tænderne til at løbe i vand.

  • Kage til folket

    Vi danskere elsker kager – og det er godt for din forretning

    Læs mere
  • ”Den søde tand er vigtig for vores omsætning”

    Bliv klogere på, hvordan køkkenchef Martin Klarskov forvandler bake-off til kundefavoritter.

    Læs mere
  • Prikken over i’et – en guide til lækre toppings

    Pift klassikerne op med en hurtig topping. Find inspiration i vores lynguide til toppings.

    Læs mere
  • Alt til kagebordet

    Wienerstang eller kanelsnegl? Få sød inspiration til dit menukort.

    Læs mere
  • Søde tips

    Sæt lidt sødt på menuen. Få tre hurtige serveringstips.

    Læs mere
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00