Spis brød til

Økologi til morgen, middag og aften

Med vores økologiske rådej kan du servere nybagt økologisk brød til alle måltider. Mulighederne er uendelige, men her er tre gode bud, som du kan bruge til inspiration.

 

rugbrod close

Rugbrødsmuffins med æg

Økologisk Solsikkerugbrød-rådej

Tø en passende mængde rådej op. Del den i klumper á 30 g og læg dem i muffinforme. Bag de små rugbrødsmuffins i 10 min. ved 190 grader. Slå et æg ud oven på hver muffin og bag videre i ca. 8 min.

 

 

 

Hvidløgsbrød med oliven

Økologisk Grovbrød-rådej

Tryk en passende mængde rådej flad og læg forskellige oliven og syltede hvidløg på. Form dejen som et franskbrød. Klip små huller og stik oliven og hvidløg tilfældigt ind. Drys med groft salt. Lad brødet hæve i ca. 30 min og bag i 30 min. ved 180 grader.

 

 

 snail

Snegle med peatnutbutter og karamel

Økologisk Landbrød-rådej

Rul rådejen fladt ud. Smør peanutbutter og Dolce De Leche ovenpå. Rul dejstykket sammen og skær ud i snegle. Lad dem hæve til tredobbelt størrelse i ca. 20 min. Bag i 16 minutter ved 190 grader. Pynt med smeltet mørk chokolade.

 

Læs mere om vores økologiske rådej og andre økologiske nyheder her


Inspiration til Modtager- og Storkøkkener nr. 2-2015

Bliv inspireret, når vi sætter fokus på økologi i offentlige storkøkkener. Få fakta om økonomi, indblik i de økologiske fordele, nye serveringstips med økologisk rådej og et kig indenfor hos Ulvsund Plejecenter, hvor bagværk skaber madglæde.

  • Økologi på menuen

    Danskerne siger ja. Regeringen siger ja. Hvad siger I?

    Læs mere
  • "Det er to måneder siden, men beboerne snakker stadig om det."

    Kom på besøg hos Ulvsund Plejecenter og hør mere om, hvordan bagværk skabte madglæde på ’Den Store Bagedag’.

    Læs mere
  • Kan økologi betale sig?

    Økologi er sund fornuft. Men er det også sund økonomi? Få 5 gode tips til at skabe luft i budgettet.

    Læs mere
  • Økologi på den nemme måde

    Færdigbagt. Bake-off. Eller rådej. Hvem siger det skal være besværligt at servere økologisk brød?

    Læs mere
  • Spis brød til

    Økologi til morgen, middag og aften. Se opskrifterne her.

    Læs mere
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00