Ramsløgsbrud med ost og bacon
Ingredienser
- Alle rådejsvarianter kan bruges. Her har vi brugt økologisk grovbrød rådej
- 1 spsk. finthakket ramsløg eller anden krydderurt
- 100 g let stegt, hakket bacon (eller anden rest, f.eks.skinke eller chorizo)
- 100 g ost, revet eller strimlet
- 2 sammenpiskede æg
- Tø dejen efter anvisning.
- Kom rådejen op i en gourmetbakke og tilsæt de øvrige ingredienser. Bland eller hak det hele sammen med en dejspartel.
- Fordel blandingen til ca. 12 brud på bagepapir. Stil det færdige brød til hævning et lunt sted eller i raskeskab til 3 x størrelse.
- Bag brudene ved 180°C varmluft i ca. 12-15 minutter.