Sandwich med kylling og broccolisalsa

Ingredienser

  • 20 skiver valgfrit franskbrød
  • 10 stk. kyllingebryst
  • 5 stk. lufttørret skinke
  • 250 g årstidens salat

Spread:

  • 150 g Philadelphia light
  • 100 g soltørrede tomater
  • 2 spsk. limesaft
  • ¼ tsk. peber

Broccolisalsa:

  • 200 g broccoli fehår finthakket
  • 100 g tørrede abrikoser i tern
  • 2 spsk. finthakket mynte
  • 1 finthakket chili
  1. Skær kyllingebrystet så tyndt som muligt.

  2. Spread: Fordel den lufttørrede skinke på et stykke bagepapir og sæt det i en forvarmet ovn ved 190°C i ca. 8 minutter. Rør Philadelphia light sammen med peber og limesaften, og blend det sammen med soltørrede tomater og den bagte lufttørrede skinke.

  3. Broccolisalsa: Blend alle ingredienserne sammen og smag eventuel til med salt og peber.

  4. Byg sandwichen: Brødene skal bages efter anvisningen og stilles til afkøling. Det afkølede brød skæres i skiver, og hver skive smøres med spread. Læg derefter salat og kyllingebryst ovenpå og top af med broccolisalsaen samt en skive brød som låg. Værsgo’ at server – og velbekomme!!

TIP! Erstat eller suppler de soltørrede tomater med oliven.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00