1. Råsyltede gulerødder: Bland eddike og de revede gulerødderne sammen og smag til med salt og peber. 
   NB: De råsyltede gulerødder forbliver friske og tilføjer en god surhed til de fede og saltede oste.
2. Vend tunen sammen med krydderurter, sennep og salt og peber.
3. Bag rugbrødsskiverne i 10 minutter i forvarmet ovn. Tag dem herefter ud og kom ost på halvdelen af skiverne. Bag dem herefter videre i 2 minutter – eller til osten er smeltet.

Anretning:

1. Læg skiverne med den smeltede ost nederst og læg 2 skiver tomat oven på hver af dem.
2. Kom herefter 2 skefulde tun på, top op med lidt lynsyltede gulerødder og en skive ristet rugbrød oven på.

Et par ord om retten fra vores kok:

Ristet eller grillet rugbrød er en ideel måde at bruge sine rester på og samtidig servere en solid måltidssandwich med masser af smag, fibre og fuldkorn - med få ingredienser.

Ingredienslisten er ment som vejledende og inspiration til, at få brugt de rester, man har i køkkenet. Både i forhold oste, fisk og grønt.  

Hold øje med det bæredygtige blå MSC-mærket, når du vælger din fisk.