Pommes frites af brødrester
Ingredienser
Til 10 personer
300 g. frisk lyst brød
300 g. tørt rugbrød
200 g. færdigblandet tempuradej
Olie til fritering
- Skær brødet i stænger – pommes frites størrelser
- Varm olien op i en gryde og kom tempuradejen i en skål
- Vend først det lyse brød i dejen, og fritér dem gyldne i olien. Lad dem dryppe af på et afdrypningspapir.
- Vend derefter rugbrødet i tempuradejen, fritér dem ligeledes til de er gyldne, og lad dem afdryppe
- Drys brødfritterne salt og servér dem med lækre dipping saucer som tilbehør til dine gourmetretter.
