Økologiske mini rugbrødstærter

Ingredienser

5 skiver frisk øko. rugbrød
100 g øko. gedeost – smuldret
Olie eller smør til formen
Økologisk koriander til pynt

Stuvet spinat

1 kg hakket øko. frisk spinat
100 g finthakkede øko. løg
1 dl økologisk fløde
1 dl Cremet økologisk gedeost
1 tsk. sukker
Salt og peber
Økologisk smør eller olie

Stuvet spinat

  1. Sautér løgene i olie eller smør
  2. Tilføj herefter den hakkede spinat og vend det rundt.
  3. Tilsæt gedeost og fløde og rør det hele sammen til en ensartede masse og lad det simre lidt ved lav varme. Smag til med salt og peber. 

Rugbrødstærte

  1. Læg rugbrødsskiverne mellem 2 stykker bagepapir og tryk dem flade med hånden – eller brug en kagerulle.
  2. Læg brødet i bunden af en form - enten muffins form eller en lille aluminiumsform, som størrelsesmæssigt passer til én person.
  3. Tryk brødet godt ned i formen og kom 2 spsk. stuvet spinat ovenpå. Slut af med en lille smule gedeost på toppen.
  4. Bag tærterne i en forvarmet ovn ved 180°C i 15 minutter.
  5. Drys dem med groft hakket koriander inden servering.
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00