er blevet tilføjet Lav et katalog Gå til favoritter Luk
Loading...
Tilbage Favoritter Ryd alle
Ingen produkter tilføjet til favoritter
Send katalog til e-mail
Ciabatta sandwich med falafel

Ciabatta sandwich med falafel

Ingredienser

10 stk. Ciabatta Multigrain, optøede
- 10-20 skiver Provolone ost el. anden god smelteost
- 10 stilke bredbladet persille, plukket
- 1 stk. agurk, skåret i skiver
- 300 g rucola, skyllet

Falafel

500 g tørrede kikærter
100 g tahin
2 stk. løg
10 fed hvidløg
4 spsk. syltede jalapeños i skiver
5 spsk. stødt spidskommen
4 spsk. citronsaft
1 spsk. fint salt
1 tsk. peber
2 liter olie til fritering 

Persillespread

20 stilke bredbladet persille
200 g cremet fetaost
2 dl citronolie
5 fed hvidløg
Salt og peber

Opskriften giver 10 stk. falafelsandwich

Falafel

  1. Udblød kikærterne i vand i 24 timer og skyl dem herefter grundigt.
  2. Kør dem på en robot eller på en kødhakker og vend dem grundigt med tahin, løg, hvidløg, jalapeños, spidskommen, citronsaft, salt og peber.
  3. Form massen til små kugler á ca. 25 g pr. stk. og friter dem i 4-5 min. ved 180°C. Hold dem varme i ovn v. ca. 100°C til alle er friterede.

Persillespread

  1. Blend alle ingredienser grundigt sammen og smag til med salt og peber.

Anretning

  1. Tø brødene efter anvisning. Bag brødene i ca. 9-11 min. ved 180°C.
  2. Smør brøddelene med persillespread. Fordel Provolone, persille, agurk, rucola og falafel i.
  3. Du kan evt. varme sandwichen i en klaprister inden servering, så osten smelter.
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00