Croissantvafler med hyldeblomst/limeskum

1. Tø croissanterne let op og halver dem. Sæt croissanterne på en bageplade med skærefladen nedad, så spidsen på croissanten vender opad.
2. Bag croissanter i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 10 minutter. Lad dem herefter køle af.
3. Pisk æggehviderne stive med flormelis. Bland Philadelphia Light, skyr og de to slags sirup. Vend forsigtigt de piskede æggehvider i blandingen. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt den på croissantvaflerne, som sættes ned i en skål med sukker.
4. Pynt med et drys revet limeskal.

Croissant med marcipan, æble, kanel og mandler

1. Optø croissanterne i ca. en time på bagepapir.
2. Bland Philadelphia Light med revet marcipan og sukker.
3. Skær croissanterne helt igennem og smør Philadelphia-blandingen på underdelen. Læg æblebåde på og drys med kanel. Læg overdelen på, smør med blomsterhonning og drys med hakkede mandler.
4. Bag croissanterne i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 20 minutter. Lad dem afkøle lidt før servering.

Croissant med blåbærskum

1. Tø croissanterne let op og halver dem. Bag croissanterne i en forvarmet ovn ved 170-190°C i ca. 17 minutter og lad dem køle af.
2. Blend blåbær med Philadelphia, vaniljesukker og akaciehonning
3. Pisk fløden til skum og vend den i Philadelphia-blandingen.
4. Kom massen i sprøjtepose og lav små isvafler.

Croissant med chokolademousse

1. Lad croissanterne tø i ca. 15 minutter. Bag dem i en forvarmet ovn ved 170-190°C i ca. 21 minutter og lad dem køle af.
2. Hak chokoladen fint og smelt den sammen med kaffen i en gryde ved lav varme. Pisk æggehviderne stive til en luftig skum. Rør chokolade/kaffe blandingen i Philadelphia og vend forsigtigt de stiftpiskede æggehvider i massen.
3. Chokolademoussen stilles på køl et par timer.
4. Skær croissanterne igennem og fyld med chokolademousse. Server med årstidens bær eller frugt.

Croinssant med blåskimmelost

1. Bland Philadelphia Light med blåskimmelosten (brug evt. blender). Smag til med salt og peber.
2. Tip: Denne smøreost kan tilberedes med Philadelphia Original, hvis man ønsker en mere tyk og cremet konsistens.

Croissant med ostecreme og frisk frugt

1. Lad croissanterne tø i ca. 15 minutter. Bag dem i en forvarmet ovn ved 170-190°C i ca. 21 minutter og lad dem køle af.
2. Bland Philadelphia med chokolade, nødder og lakridspulver.
3. Kom massen i sprøjtepose og fyld croissanterne med creme og server med årstidens frugt.