En god madoplevelse er for mange en kombination af lækker mad og hyggelige omgivelser. Det er det centrale i konceptet Fast Casual. Og med denne opskrift på deledogs, skaber du en ideel madoplevelse for dine gæster, som kan sidde rundt om bordet og nyde de små hapsere sammen.

1. Kom kyllingelårene op i en varm gryde sammen med olie, salt, peberkorn, laurbærblade og revet muskat.
2. Vend det rundt et par gange ved høj varme, skru ned for varmen og tilsæt smør.
3. Lad det småsimre ved lav temperatur i 1 time
4. Tag kyllingekødet op og pluk det i fine stykker - og vend så 3 spsk. af smørret i kødstykkerne.
5. Rist de 3 flutes og del hvert af dem i 4 stykker
   NB! Skær endestykkerne af, så alle kan stå med hul op ad
6. Fyld hullet med kyllingen og drys med koriander. Hæld tilsidst lidt af det overskydende smør henover.
   
   

Opskriften giver 12 små hotdog-hapsere!