Sprøde, søde pomfritter

Ingredienser

1.5 kg søde kartofler
20g. fint salt
20g. paprika
20g. timian
20g. tørret løg eller hvidløg pulver

Opskrifter er til tilbehør til 10 personer

  1. Skyl kartoflerne let og skær dem i 1*8 cm.
  2. Bland paprika, timian, tørret løg eller hvidløgspulver og salt sammen i en skål og vend kartofterne deri. Lad det trække i minumum et par timer.
  3. Varm olien i en gryde til 140 grader og tilsæt kartoflerne.
    NB! Det skal kun lige boble lidt.
  4. Kog kartoflerne i olien i ca 6-8 minutter. Tag dem derefter op og lad dem dryppe af.
  5. Sigt olien og varm den igen op til 180 grader. Tilsæt kartoflerne og fritér dem til de har en fin gyldenrød farve.
  6. Læg dem på afdrypningspapir og drys lidt groft salt på dem.
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00