Sandwich med skinke og råsyltede grøntsager
Ingredienser
10 stk. lyse fuldkornsstykker eller andre fuldkorns sandwichstykker
20 skiver god skinke
100 g Vesterhavsost i flager
Råsyltede grøntsager
350 g grøntsager, snittet (gulerødder, radiser, tomater, agurk mv.)
½ dl limesaft
3 spsk. akasiehonning
Salt og peber
Hvidløgscreme
2 spsk. finthakket persille
4 fed hvidløg, finthakkede
150 g Philadelphia Light
Salt og peber
Opskriften giver 10 stk. fuldkornssandwiches
- Bag brødene efter anvisningen
- Råsyltede grøntsager: Bland lime, honning, salt og peber sammen i en skål og hæld blandingen over grøntsagerne. Lad det trække mindst 3 timer på køl.
- Hvidløgscreme: Bland Philadelphia med hvidløg og persille i en skål og smag det til med salt og peber
- Skær brødene over og smør begge dele med hvidløgscremen. Fordel de syltede grøntsager på bunden, læg skinken ovenpå og slut af med vesterhavsosten og læg låget på.
