Fremgangsmetode

1. Chili mayonnaise: Pisk æggeblommer, sennep og eddike sammen og tilsæt olien lidt ad gangen. Fortsæt med at piske indtil alt olie er optaget i blandingen. Smag til sidst mayonnaisen til med salt og peber.
   
   
2. Ananas relish: Bland karry og lime sammen i en gryde, tilsæt de øvrige ingredienser og lad blandingen koge ved svag varme i ca. 10-15 minutter. Dræn herefter relishen til den har den ønskede konsistens til servering.
   TIP! Hvis du ønsker en fin relish, kan du bruge en stavblender til sidst.
   
   
3. Byg burgeren: Steg 10 kyllingefileter på en gril eller en grilpande og krydr dem med salt og peber.
   
   Lun brødene i en ovn efter anvisning, kør dem igennem en båndrister eller varm dem i en brødrister. Smør bollerne med chili mayonnaise, og fyld dem med salat og kyllingefileter, top op med ananas relish og rødløg og slut af med 2 stykker sprødt bacon.

TIP! Kyllingeburgeren kan serveres med: Mos, fritter, chili fritter, rodfrugtfritter elle chips, friturestegte løgringe, tortilla chips, eller en god salat.