Økologiske rådejsboller
Ingredienser
Økologiske grovboller (rådej)
- antal efter behov. Del hver rådej i 2-3 for mindre boller.
Græskarkerner eller andet drys
Dag 1
- Tø bollerne op på køl natten over.
Dag 2
- Tag bollerne ud fra køl og lad dem stå til de har stuetemperatur.
- Skær bollerne over i 2 (á ca. 40 g hver).
- Pensl/dyp dem i lidt vand og drys dem med græskarkerner eller andet drys. Lad så bollerne hæve tildækkede og lunt til de har dobbeltstørrelse.
-
Bag bollerne i forvarmet ovn ved 190°C i ca. 10 minutter.
Servér bollerne lune med lidt smør rørt med revet økologisk appelsinskræl.