Øllebrød med sveskeskum og frugt
Ingredienser
Til 10 personer
500 g revet Økologisk Rugbrød
600 g vand
10 g salt
60 g brun farin
300 g fløde
250 g svesker uden sten
10 stk. Mini Spandauer med creme
Tilberedning
- Kom rugbrød, vand, salt og farin i en gryde og kog ved svag varme, under omrøring 10-15 min.
- Blend sveskerne til en ensartet masse og pisk fløden stiv.
- Vend svesker sammen med flødeskum og sæt på køl.
Anretning
- Fordel øllebrøden i små skåle og læg sveskeskummet på. Lav evt. en ekstra lille skål med sveskeskum.
- Server straks evt. med en minispandauer til og en god kop kaffe.
