Romkugler og studenterbrød

Ingredienser

  • 15 stk. wienerbrød
  • 3 spsk. kakao
  • 3 spsk. hindbær marmelade
  • 5-6 spsk. romessens
  • Evt. lidt vand
  1. Wienerbrødene røres sammen i en røremaskine indtil de er helt smuldret og mast.
  2. Tilsætt herefter af ingredienserne og rør godt rundt - gem lidt af marmeladen og tilsæt den lidt efter lidt, så 'massen' får den rette konsistens til at kunne trilles til kugler.
    Hver kugle skal veje mellem 30 til 50 g - alt efter hvor store kugler der ønsker.
  3. Vend hver kugle i smeltetchokolade og drys dernæst med kokos eller krymmel efter ønske. 
  4. Studenterbrød: Ønskes der studenterbrød fremfor romkugler, skal massen røres efter samme fremgangsmåde, men i stedet for at lave kugler, trykkes hele massen ud på en plade, til en firkant, der er ca. 4-5 cm høj.
  5. Massen bages i ovnen på 180°C i 15 minutter. Lad den herefter køle af.
  6. Pyntning (studenterbrød): Vend kagen om og smør glasur over hele stykket. Pynt med farvet krymmel.
  7. Herefter kan stykket skæres ud i den ønskede størrelse studenterbrød. 
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00