Snobrød med pølse, ketchup og urtesennep
Ingredienser
Til 10 personer
1 Gulerodsbrød, rådej
10 gode pølser á 50 g
Urtesennep
2 spsk. dijonsennep
100 g mayonnaise
1 spsk. purløg
1 spsk. Persille
Ketchup
1 dl eddike
¾ dl sukker
2 skalotteløg
400 g hakkede flåede tomater (1 dåse)
1 tsk. karry
Salt, peber
Urtesennep
- Rør sennep og mayonnaise sammen og tilsæt finthakkede krydderurter.
Ketchup
- Bring eddike og sukker i kog og lad det koge til sukkeret er opløst.
- Kom de hakkede skalotteløg samt flåede tomater i gryden med eddikelagen og kog til konsistensen er tyk og jævn.
- Smag til med karry, salt og peber.
Snobrød
- Tø dejen op som anvist.
- Del dejen i 10 lige store stykker og tril dem til lange pølser.
- Sno dem omkring pinde og bag dem i ovnen eller over gløderne fra et bål/grill til brødene er gyldne og gennembagte, ca. 12-15 min.
- Træk brødene af pindene og kom en pølse i hver. Server med urtesennep og ketchup til.