Sub med Karl Johan-pølse & BBQ melorme
Ingredienser
10 stk. Økologisk Sub-sandwich
Røget BBQ melorme
100 g melorme
1 spsk. paprika
2 spsk. Lynghonning (for mere frugtsmag)
Salt og peber
Hjemmelavet vegetarisk Karl Johan pølse.
15 stk. lasagneplader - delt i 2
400 g ristede Karl Johan svampe, finthakkede
500 g edamame bønner, grofthakkede
2 spsk. løg, fintkakkede
2 spsk. god olie
1 spsk. Husk/loppefrøskaller
Salt og peber
Lime marineret kålsalat med ristede mandler og koriander
500 g kål, fintsnittet
100 g ristede mandler, grofthakkede
Saften af 2 lime
2 spsk. god olie
100 g frisk koriander, hakket
Salt og peber
Røget BBQ melorme
- Bland melorme, honning og paprika sammen.
- Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir. Drys med salt og peber og bag ved 180°C i 10 minutter - skru derefter ned til 150°C i yderligere 10 minutter, eller til de er helt sprøde.
Hjemmelavet vegetarisk Karl Johan ”pølser”
- Vend alle ingredienser - på nær lasagneplaner - sammen i en skål og lad det trække i 10 minutter på køl.
- Kog i mellemtiden lasagnepladerne og læg dem på et stykke bagepapir
- Kom en stor skefuld svampefars på hver plade og rul den sammen.
NB: Skal du først bruge dem senere, så sørg for at pensle eller spray dem med lidt oli så de ikke klister sammen på køl.
Lime marineret kålsalat med ristede mandler og koriander
- Bland alle ingredienserne sammen og lad det trække på køl i minimum 30 minutter inden brug.
