True Western hotdog

Ingredienser

Buffalo brød 
Oksepølse
Cheddarost
Sennep 

Rabarber kompot:

400 g rabarber i tern ca. 5x5 millimeter

Syltelage:
100 g sukker
1 tsk. Salt
1 dl eddike
1 dl vand

Ristede majs:

200 g majs
2 spsk. olie
1 tsk. salt

Ovnbagte tomater:

8 tomater delt i kvarte
2 spsk. olie
1 tsk. Timian
1 spsk. hakkede basilikum
Salt og peber

Fremgangsmetode:

Find ingredienserne til de forskellige toppings ude til venstre og fremgangsmetoderne herunder. Til denne hotdog anbefaler vi desuden en lækker oksepølse og vores Buffalo brød. Cheddarosten supplerer desuden hele smagssammensætningen med en lækker fylde, og en ægte smag af det vilde western.

  1. Rabarber kompot: Kom alle ingredienserne til syltelagen i en gryde og lad det koge op. Tilsæt rarbarberen og lad det koge i 3 min. Kom til sidst det hele i en beholder og lad det trække i 1 time på køl.

  2. Ristede majs: Rist majsen i olien indtil de er godt gylden og sprøde - smag dem til med med salt inden servering.

  3. Ovnbagte tomater: Vend tomaterne i en skål sammen med resten af ingredienserne. Læg dem på en bageplade, og bag dem ved 105°C i min 3 timer. Lad dem herefter køle ned og put dem så i en lufttæt beholder til opbevaring sammen med olie så det dækker tomaterne.

  4. Saml hotdoggen med brød, oksepølse, og toppings.
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00