Velkommen inden for hos Absalon - din udvidede dagligstue

01-03-2018 08:00

Folkehuset Absalon

I august 2015 åbnede Folkehuset Absalon dørene på Vesterbro i København – og inviterede hele byen inden for de deres store spisesal.

Fællesspining for nye og gamle venner

Der er i dag 45 medarbejdere i huset, som holder styr på mere end 50 events om ugen inklusive morgenmad, frokost og fællesspisning alle ugens syv dage. Cirka 200 mennesker sidder hver aften ved langborde, og spiser kokkens kreativer sammen. Maden hentes ind i fade, som man er 8 personer til at dele – nogle kender hinanden på forhånd, og andre stifter nye bekendtskaber hver gang. Og har nogle fødselsdag, bliver der gerne sunget fælles fødselsdagssang.

Der er en intens, summende stemning, skabt af mængden af vidt forskellige mennesker…”, fortæller eventplanlægger Ursula Marcussen, og fortsætter: ”Personligt er jeg kommet til at snakke med nye mennesker, hver gang jeg har deltaget - og det er jo i sig selv berigende.

Og for hele familien

Madbilletterne til bare 50 kroner stykket kan købes fra klokken 17 på dagen, og børn til og med 5 år spiser gratis. Fra gæsterne hører Ursula, at det er rart, at man kan komme præcis kl. 18 hver dag og få lækker, veltilberedt mad til billige penge.

Vi har flere dygtige kokke, som skiftes til at præsentere maden for gæsterne. Det er vores chefkok Thiago, der kreativt forstår at få det allerbedste ud af råvarerne og komme op med en ny spændende ret hver dag”.

Menuen for en uge ad gangen findes på hjemmesiden og kan fx byde på Mexi-tortillas med pulled oksetykkam i BBQ-sauce og syltede cherrytomater eller en vegetarisk perlebyg med portobello, grønkål, sesam og sort trøffelmayo. 

Din udvidede dagligstue

Alt aktiviteter i huset bliver tilrettelagt, så det appellerer bredt til flest mulige mennesker. Folkehuset byder på alt fra loppemarkeder til fællesspisning, swingdans og løbeklub, og det hele går op i en større helhed: ”Du sidder måske og arbejder her i løbet af dagen, samler familien til spisning kl. 18 og deltager i en quiz, banko eller skak senere på aftenen... - betragt det som forlængelse af din egen dagligstue, hvor du hygger for dig selv eller i selskab med andre mennesker i løbet af dagen og hele aftenen”, siger Ursula Marcussen.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00