Undgå madspild

- få mest muligt ud af dit brød!

Mindre madspild - mere glæde!

At mindske madspild er ikke en ny trend. I gamle dage var det kutyme i et hvert køkken, og heldigvis er der igen fokus på at få mest muligt ud af sine fødevarer – også hos Lantmännen Unibake.

Det er ikke kun sund fornuft og god stil at have fokus på madspild, men også god forretningslogik. Madspild er et minus for ethvert køkkenbudget, og derfor vil vi hjælpe dig med at lave et minus i madspild i stedet for og dermed give plus på bundlinjen – og på fornuften.

Se vores mange inspirerende opskrifter og læs hvordan ’undgå madspild’-konceptet har inspireret og styrket køkkenet på Aalborg Handelsskole. 

Undgå madspild opskrifter

Mindre madspild på Aalborg Handelsskole

Det er en proces, og der er mange arbejdsgange og en kultur, der skal ændres, men der er ingen tvivl om, at det er det hele værd.

Madspild er ikke 'bare' en strategi, men en forretningsfilosofi, som kan styrke bundlinjen i et køkken, hvis det bliver en naturlig del af hverdagen. Læs hvordan Aalborg Handelsskole ændrede deres indstilling til madspild, og hvilke resultater det gav deres forretning – og bliv inspireret til at undgå madspild i dit køkken!

Klik her! for at se hele artiklen.


Per Nielsen, Kantineleder Aalborg Handelsskole

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00