Gazpacho

Fremgangsmetode:

Brødcroutoner:
Bræk brødet til croutoner i mindre stykker eller skær det ud med en kniv. Bland olie og krydderier i en stor skål og vend brødstykkerne deri. Bag croutonerne i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 8-10 minutter.

Gazpacho suppe
Skær brødet til suppen i mindre stykker og blød det op i vand i ca. 30 min. Flå tomaterne og fjern kernerne. Skræl agurken, flæk den, fjern kernerne og skær den i mindre stykker. Fjern kerner og stilk på peberen og pil hvidløget. Kom alle ingredienser i en blender og tilsæt evt. lidt vand. Smag til med salt og peber. Når alle ingredienserne er godt blandet sammen, sættes suppen på køl.

Suppen skal serveres iskold og med ristede brødcroutoner til.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00