Ristet rugbrødssandwich

Fremgangsmetode:

Der skal bruge to brødskiver til én panini eller ristet rugbrødsandwich.

Pesto:
Bland alle ingredienserne sammen og blend dem til du har en jævn masse. Du kan enten bruge en blender eller en stavblender.

Syltede løg:
Skær rødløgene i tynde skiver og kom dem i et glas.
Limesaft eller eddike koges op sammen med sukker og massen hældes over rødløgene i glasset. Lad det køle af og lad det trække i et køleskab, indtil det skal bruges.
Tip! Put evt. peberkorn og laurbærblade i glasset, når det stilles på køl, for ekstra smag.

Panini:
Smør brødskiverne med pestoen og kom 2-3 skiver kød på den ene skive. Læg syltede rødløg ovenpå og grill sandwichen i en klaprister eller toastmaskine i ca. 2 minutter.

Tip! Paninier kan også ristes i ovnen. Sæt paninierne på en bageplade, og læg en bageplade hen over. Sæt noget tungt på den øverste plade, så paninierne bliver presset sammen. Rist dem i en varm ovn ved 200 grader i ca. 7-9 minutter.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00