Rugbrødsboller

Fremgangsmetode:

Dag 1:
Start med at smuldre rugbrødet, kom det i en gryde og hæld vand henover. Kog det op til en grød og stil den så til afkøling.

Opløs gæren i vand og tilsæt de øvrige ingredienser. Rør det godt rundt inden det blandes med den afkølede grød.

Lad dejen hæve natten over i køleskab.

Dag 2:
Form 16 boller med en ske eller hænderne og drys dem med solsikkekerner (eller andre kerner). Stil bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve en time.

Bag bollerne ved ca. 210 grader i ca. 15 minutter.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00