Franskbrød (rådej)

Franskbrød (rådej)
Next Prev
  • New
    Franskbrød (rådej)
  • Franskbrød (rådej)

    Serveringsforslag

Franskbrød (rådej)
Schulstad Bakery Solutions
Varenr: 8020
Serveringsforslag

Franskbrød rådej er vores mest populære produkt i sortimentet af rådej. Det er en klassisk lys dej og anvendes typisk til forskellige typer af franskbrød drysset med hvide eller blå birkes. Dejen er desuden egnet til mange andre typer af bagværk – f.eks. snackprodukter som pølsehorn og pizza.

Håndtering: Rådej

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75%RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230°C varm ovn, og sænk temperaturen til 190°C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Opbevaring

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Karton EAN 5701536265134
Vægt / stk. 675 g
Stk. / karton 12
Karton / palle 32
Holdbarhed 6 måneder.
Oprindelsesland DK

Ingredienser

Hvedemel, vand, rapsolie, gær, salt tilsat jod, hvedegluten, stabilisator (E412), druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanase). Kan indeholde spor af: Valnødder.

Allergener

Indeholder

Gluten

Kan indeholde spor af

Nødder

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1095 kJ
Kcal 259 kcal
Fedt 3,8 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrater 46 g
- heraf sukkerarter 2 g
Kostfibre 3 g
Protein 8,7 g
Salt 1,1 g
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00