Gulerodsbrød (rådej)

Gulerodsbrød (rådej)
Next Prev
  • New
    Gulerodsbrød (rådej)
  • Gulerodsbrød (rådej)

    Serveringsforslag

Gulerodsbrød (rådej)
Schulstad Bakery Solutions
Varenr: 80320
Serveringsforslag

Gulerodsbrød rådej er en af vores særligt eftertragtede varianter, fordi det har en sød smag af gulerødder og solsikkefrø som kontrast til den surdej, som det også indeholder. Brødet kan bruges både til franskbrød, men prøv også gulerodsbrud, hvor dejen hakkes sammen med et sammenpisket æg og sættes i ”håndfulde” på en bageplade.

Håndtering: Rådej

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75%RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230°C varm ovn, og sænk temperaturen til 190°C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Opbevaring

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Karton EAN 5701536803206
Vægt / stk. 675 g
Stk. / karton 12
Karton / palle 32
Holdbarhed 6 måneder.
Oprindelsesland DK

Ingredienser

Hvedemel, vand, gulerødder 10%, solsikkefrø, rapsolie, gær,hvedegluten, salt tilsat jod, sukker, stabilisator (E412), gulerodskoncentrat, druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), tørret surdej (hvedemel, surdejskultur), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanase). Kan indeholde spor af valnødder.

Allergener

Indeholder

Gluten

Kan indeholde spor af

Nødder

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1141 kJ
Kcal 270 kcal
Fedt 5,1 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,7 g
Kulhydrater 45 g
- heraf sukkerarter 3 g
Kostfibre 3,2 g
Protein 9,5 g
Salt 1,1 g
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00