Trekornsbrød (rådej)

Trekornsbrød (rådej)
Next Prev
  • New
    Trekornsbrød (rådej)
  • Trekornsbrød (rådej)

    Serveringsforslag

Trekornsbrød (rådej)
Schulstad Bakery Solutions
Varenr: 8042
Serveringsforslag

Trekornsbrød rådej er rørt med fuldkornshvedemel, rugkerner og hørfrø. Trekornsbrødet drysses med sesamfrø. Brødet er Nøglehulsmærket og anvendes primært til franskbrødstyper.

Håndtering: Rådej

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75%RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230°C varm ovn, og sænk temperaturen til 190°C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Opbevaring

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Karton EAN 5701536265127
Vægt / stk. 700 g
Stk. / karton 12
Karton / palle 32
Holdbarhed 6 måneder.
Oprindelsesland DK

Ingredienser

Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel 14%, rugkerner 8%, hørfrø 4%, hvedegluten, gær, salt tilsat jod, tørret surdej (hvedemel, surdejskultur), stabilisatorer (E412), druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, rapsolie, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanase). Kan indeholde spor af: Valnødder. Dekoration: Sesamfrø 3%.

Allergener

Indeholder

Gluten Sesamfrø

Kan indeholde spor af

Nødder

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1056 kJ
Kcal 251 kcal
Fedt 4,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,7 g
Kulhydrater 38 g
- heraf sukkerarter 2 g
Kostfibre 6,6 g
Protein 11 g
Salt 0,98 g
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00