Veganske brød hitter

Efterspørgslen for vegetariske og veganske retter, tilbehør og måltidsløsninger blandt de danske forbrugere stiger hastigt, og restauranter, caféer og andre tilbud (fra)vælges omhyggeligt ud fra deres image og evne til at imødekomme de stigende krav til råvarer, udvalg og politiske holdninger.

Brød er 100% vegetarisk og meget brød er også 100% vegansk. Derfor er brød en god ingrediens i de veganske og vegetariske retter, da især rugbrød og groft brød har et højt indhold af fibre og foldkorn, og derfor mætter godt, samt brød fylder godt og passer til stort set alt mad.

Som inspiration har vores kulinariske rådgivere udviklet en række opskrifter til lækre vegetariske retter, sandwiches og tilbehør.

Brød er både godt for menuen og miljøet

Brød er også en af de få køkkenressourcer, der har et nul-spild. Brød kan nemlig udnyttes til sidste krumme, og så belaster det ikke miljøet på samme måde, som fx kød, at producere.

Det er kun fantasien der sætter grænser for, hvordan brødet kan anvendes i dine retter. Det fungerer godt sammen med stort set alt, og kan både være en integreret del af måltiden, eller nydes som tilbehør eller topping.

Som inspiration til at udnytte brødet 100% kan du se vores opskrift på brød som en del af farsen, eller hvordan du kan lave brødstænger, rugfritter og croutoner af dit restebrød.

Godt brød til hele Danmark

Hos Schulstad Bakery Solutions sætter vi en ære i at bage og levere brød af høj kvalitet og med god smag hver gang. På vores bagerier rundt om i Danmark bruger vi de bedste produktionsanlæg og de nyeste bageteknikker, så vi er sikre på at kunne levere ensartet kvalitet, store mængder og kvalitet for pengene til alle vores kunder - uanset om det er en lille selvstændig café, en offentlig uddannelseskantine, et stort hotel eller en restaurantkæde. 

Vi kan håndtere ordre i alle størrelser og uanset hvilke brød du får, er de altid bagt med en passion, erfaring og stolthed, som kan smages i hvert enkelt brød.

Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00