Græskarkerne Rugbrød (rådej)

Græskarkerne Rugbrød (rådej)
Next Prev
  • New
    Græskarkerne Rugbrød (rådej)
  • Græskarkerne Rugbrød (rådej)

    Serveringsforslag

Græskarkerne Rugbrød (rådej)
Schulstad Bakery Solutions
Varenr: 80322
Serveringsforslag

Græskarkerne Rugbrød rådej er rørt af rugmel, solsikkefrø, gulerødder, græskar­kerner, bygmaltekstrakt og surdej. De søde gulerødder giver et dejligt modspil til surdejen og det kraftige rugmel. Græskarkernerugbrød er Nøglehuls- og Fuldkornsmærket.

Håndtering: Rådej

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 240 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75%RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 2 x størrelse. Sæt produkterne i en 200°C varm ovn, og sænk temperaturen til 160°C. Bag produkterne 75 min. med damp de første 30 sek og lukket ventil de første 15 min.

Opbevaring

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Karton EAN 5701536803220
Vægt / stk. 1000 g
Stk. / karton 10
Karton / palle 32
Holdbarhed 6 måneder.
Oprindelsesland DK

Ingredienser

Vand, fuldkornsrugmel 32%, hvedemel, solsikkefrø, hvedegluten, gulerødder, græskarkerner 2%, gær, tørret surdej (hvedemel, surdejskultur), salt tilsat jod, bygmaltekstrakt, stabilisatorer (E412), druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, rapsolie, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanse, glukose oxidase). Kan indeholde spor af valnødder.

Allergener

Indeholder

Gluten

Kan indeholde spor af

Nødder

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1065 kJ
Kcal 253 kcal
Fedt 5,5 g
- heraf mættede fedtsyrer 1,1 g
Kulhydrater 36 g
- heraf sukkerarter 2,4 g
Kostfibre 7,8 g
Protein 11 g
Salt 1,2 g
Kontakt os
Kontakt

Lantmännen Unibake Danmark
Oensvej 28 - 30
8700 Horsens, Danmark

 

 

+45 76 28 50 00