Rustic Grov Baguette har en markant maltet smag, hvor både fuldkornshvedemel, hørfrø og rugflager understøtter oplevelsen af et rigtigt groft brød, som giver en god mæthed. Surdejen er nøje udvalgt - den har en mild og en rund smag for at give brødet en særlig fyldig aroma, uden at det bliver for syrligt. Baguetterne er bagt i stenovn og er Nøglehulsmærkede. Stenovnens kraftige varme indkapsler brødets krumme, og giver en sej og sprød skorpe og en saftig åben krumme. Baguetten er i øvrigt bagt i Danmark.
Håndtering: Bag og server
Tages direkte fra frys. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190°C.
Opbevaring
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
Karton EAN | 5701014031190 |
Vægt / stk. | 375 g |
Stk. / karton | 12 |
Karton / palle | 20 |
Holdbarhed | 12 måneder. |
Oprindelsesland | DK |
Ingredienser
Hvedemel, vand,fuldkornshvedemel 15%, hørfrø 5,5%, rugflager 2%, hvedegluten, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), salt tilsat jod, hvedefibre, sukker, bygmaltekstrakt, gær, emulgator (vegetabilsk E472e), sigtet rugmel, druesukker, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel. Kan indeholde spor af sesamfrø.
Allergener
IndeholderGluten
Kan indeholde spor afSesamfrø
Næringsindhold pr. 100g
Energi | 961 kJ |
Kcal | 228 kcal |
Fedt | 3,3 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0,6 g |
Kulhydrater | 37 g |
- heraf sukkerarter | 2,1 g |
Kostfibre | 6,3 g |
Protein | 9,4 g |
Salt | 1,2 g |