Græskarkernebrød er stenovnsbagt franskbrød med hvid hvede. Netop den hvide hvede giver det traditionelle hvedebrøds karakteristiske milde smag, bløde konsistens og lyse udseende, da nogle af bitterstofferne og den mørke farve i skaldelene er forædlet væk. Brødet er stadig bagt på fuldkornshvedemel på et af vores danske bagerier, og er Nøglehuls-mærket.
Håndtering: Tø & Bag
Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer ved stuetemperatur eller natten over på køl. Bages i 11 min. i alm. ovn ved 220°C eller i varmluftsovn ved 190°C. Holdbarhed inden afbagning (tildækket): Max. 2 døgn på køl eller 1 døgn ved stuetemperatur.
Opbevaring
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
| Karton EAN | 5701014027377 |
| Vægt / stk. | 508,3 g |
| Stk. / karton | 12 |
| Karton / palle | 20 |
| Holdbarhed | 12 måneder. |
| Oprindelsesland | DK |
Ingredienser
Hvedemel, vand, fuldkornshvedemel 23 %, græskarkerner
10%, sigtet rugmel, hvedegluten, sukker, salt tilsat jod, gær,
rapsolie, fortykningsmiddel (E412), hvedefibre, emulgator
(vegetabilsk E472e), dextrose, hvedemaltmel,
melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel.
Kan indeholde spor af sesamfrø og valnødder.
Allergener
IndeholderGluten Hvede Rug Havre
Kan indeholde spor afGluten Hvede Rug Havre Nødder Sesamfrø
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 1157 kJ |
| Kcal | 275 kcal |
| Fedt | 6,6 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,7 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| - heraf sukkerarter | 2 g |
| Kostfibre | 5,7 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 0,94 g |
