Et klassisk dansk franskbrød bagt af hvedemel og surdej og drysset med blå birkes. Brødet bages i stenovn, men opskriften er sammensat, så brødet bevarer sine klassiske karakteristika med tynd sprød skorpe og en tæt, blød krumme. Brødet er desuden bagt i Danmark.
Håndtering: Tø & Bag
Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer ved stuetemperatur eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190°C. Holdbarhed inden afbagning (tildækket): Max. 2 døgn på køl eller 1 døgn ved stuetemperatur.
Opbevaring
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
| Karton EAN | 5701536802407 |
| Vægt / stk. | 600 g |
| Stk. / karton | 10 |
| Karton / palle | 20 |
| Holdbarhed | 12 måneder. |
| Oprindelsesland | DK |
Ingredienser
Hvedemel, vand, Birkes 1,5%, salt tilsat jod, palme og -rapsolie, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), sukker, gær, hvedegluten, sigtet rugmel, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel . Kan indeholde spor af sesamfrø og valnødder.
Allergener
IndeholderGluten
Kan indeholde spor afNødder Sesamfrø
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 1119 kJ |
| Kcal | 265 kcal |
| Fedt | 2,9 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,8 g |
| Kulhydrater | 49 g |
| - heraf sukkerarter | 2 g |
| Kostfibre | 2,6 g |
| Protein | 9,3 g |
| Salt | 1,3 g |
