Valnøddebrødet er bagt efter stolte håndværksmæssige traditioner med rugmel, valnødder og surdej. Brødet bages i stenovn, hvilket giver brødet en kraftig, sprød skorpe, en saftig krumme og en intens smag. TIP! Den delikate smag fremhæves fx sammen med en gede-friskost eller en fed brie. Også en god ledsager til artiskok- eller grøntsagspaté med bagt pastinak eller svampe. Prøv den også til sødt som fx mandelsmør eller ingefærmarmelade.
Håndtering: Tø & Bag
Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190°C. Holdbarhed inden afbagning (tildækket): Max. 2 døgn på køl eller 1 døgn ved stuetemperatur.
Opbevaring
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
| Karton EAN | 5701536802841 |
| Vægt / stk. | 610 g |
| Stk. / karton | 10 |
| Karton / palle | 20 |
| Holdbarhed | 12 måneder. |
| Oprindelsesland | DK |
Ingredienser
Hvedemel, vand, fuldkornsrugmel 6%, sigtet rugmel 6% valnødder 3%, salt tilsat jod, palme- og rapsolie, hvedegluten, gær, durumhvedemel, bygmaltekstrakt, tørret surdej (hvedemel, surdejskultur), emulgator (vegetabilsk E472e), druesukker, hvedemaltmel, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300).
Kan indeholde spor af sesamfrø.
Allergener
IndeholderGluten Nødder
Kan indeholde spor afSesamfrø
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 1136 kJ |
| Kcal | 269 kcal |
| Fedt | 4,4 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,1 g |
| Kulhydrater | 47 g |
| - heraf sukkerarter | 2 g |
| Kostfibre | 3,7 g |
| Protein | 8,5 g |
| Salt | 1,5 g |
