Valnøddebrødet er bagt efter stolte håndværksmæssige traditioner med rugmel, valnødder og surdej. Brødet bages i stenovn, hvilket giver brødet en kraftig, sprød skorpe, en saftig krumme og en intens smag. TIP! Den delikate smag fremhæves fx sammen med en gede-friskost eller en fed brie. Også en god ledsager til artiskok- eller grøntsagspaté med bagt pastinak eller svampe. Prøv den også til sødt som fx mandelsmør eller ingefærmarmelade.
Håndtering: Tø & Bag
Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190°C. Holdbarhed inden afbagning (tildækket): Max. 2 døgn på køl eller 1 døgn ved stuetemperatur.
Opbevaring
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
| Karton EAN | 5701536802841 |
| Vægt / stk. | 610 g |
| Stk. / karton | 10 |
| Karton / palle | 20 |
| Holdbarhed | 12 måneder. |
| Oprindelsesland | DK |
Ingredienser
Hvedemel, vand, fuldkornsrugmel 6%, sigtet rugmel 6% valnødder 3%, salt tilsat jod, palme- og rapsolie, hvedegluten, gær, durumhvedemel, bygmaltekstrakt, tørret surdej (hvedemel, surdejskultur), emulgator (vegetabilsk E472e), druesukker, hvedemaltmel, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300).
Kan indeholde spor af sesamfrø.
Allergener
IndeholderGluten Hvede Rug Nødder Valnødder
Kan indeholde spor afGluten Hvede Rug Nødder Valnødder Sesamfrø
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 1136 kJ |
| Kcal | 269 kcal |
| Fedt | 4,4 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,1 g |
| Kulhydrater | 47 g |
| - heraf sukkerarter | 2 g |
| Kostfibre | 3,7 g |
| Protein | 8,5 g |
| Salt | 1,5 g |
